牛奶， 已經普遍的進入的老百姓家庭飲食， 它的營養的價值已經得到老百姓的認可。 據測定， 每500毫升牛奶含有豐富的蛋白質16.5克、糖22.5克、鈣600毫克、維生素A200個國際單位。 能滿足人體每天所需要動物蛋白的50%， 所需要鈣60%， 所需要能量16%。
牛奶是最接近人體天然需要的食品， 是人類最好的食品， 所以在每天的飲食中， 不要忘了喝牛奶， 尤其是孕婦更應該每天要保證喝一杯牛奶， 能促進胎兒的發育。 每天喝一杯牛奶至少有下列好處：
1.牛奶中酪氨酸能促進快樂激素大量增加；
2.牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用， 可使皮膚光滑；
3.牛奶中的維生素可提高視力；
4.睡前喝牛奶有催眠作用；
5.牛奶中的鈣能增強骨骼的生長；
6.優酪乳和脫脂乳可增強免疫系統功能
怎樣飲用牛奶才能使自己更加健康？
1.在選擇牛奶時， 一要看營養成分， 否則就不知其含奶量， 二要看生產日期、保質期和保存條件。 如果不按條件保存， 即使在保質期內也有可能變質。 三要看生產廠名、地址等， 最好選用著名牛奶生產廠家。
2.早上飲用時， 切忌空腹。 最好先吃點食物， 如可以吃點麵包、餅乾等， 然後再喝牛奶。 況且， 如果只以一杯牛奶作為早餐， 則熱量也是不夠的。
3.晚上飲用， 安神助眠。 晚上飲用牛奶可， 在飯後兩小時或睡前一小時， 這對睡眠較差的人可能會有所幫助。 因為牛奶中含有豐富的色氨酸，
4.冷飲、熱飲， 對於牛奶煮沸後， 其營養成分會受點影響， 如蛋白質含量會有所減少， 但總的損失不會很大。 飲用方式要看各人的習慣和腸胃道對冷牛奶的適應能力而定。
牛奶物美價廉， 是人類飲食中蛋白質和鈣的最佳來源， 是改善營養、增強體質、延緩衰老所不可缺少的理想食物。 建議准媽媽每天都喝一杯奶！
