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DHA促進寶寶大腦發育 如何獲取DHA

現在很多奶粉在做廣告的時候都會強調自己的奶粉中含有DHA, 到底DHA有什麼強大的作用呢?

DHA和AA對寶寶的作用

DHA是二十二碳六烯酸, 又稱“腦黃金”;AA是花生四烯酸, 兩者都是長鏈多不飽和脂肪酸。 它們在大腦皮質和眼睛視網膜中的含量很高, 是大腦皮質的重要組成成分, 可形成視網膜的感光體。 嬰幼兒的大腦發育非常迅速, 尤其是剛出生的十幾個月到4歲時, 嬰兒大腦的重量已達到成人大腦重量的90%。 同樣, 視覺的發育在嬰幼兒期也發展的非常迅速, 在3歲時已達到成人標準。 因而, 出生後至1歲左右這一階段,

對於嬰幼兒的智力、視力發展至關重要。

那麼寶寶要如何獲取足夠的DHA呢?

DHA的6個來源:

1、母乳

初乳中DHA的含量尤其豐富。 不過, 母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。 日本的母親吃魚較多, 乳汁中DHA含量高達22%, 居全球第一;其次為澳大利亞, 約為10%;而美國最低, 僅有7%。

2、配方奶粉

指添加DHA的配方奶粉。

3、魚類

DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等, 每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。 就某一種魚而言, DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪, 其次則是魚油。

4、乾果類

如核桃、杏仁、花生、芝麻等。 其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。

5、藻類

藻類是海洋產物, 含有很多海底種的微量元素, 含有豐富的營養。

6、DHA製品

市場上有兩種:一種是從深海魚油中提取, 另一種是從藻類中提取。

深海魚油源於魚類脂肪, 但至少有3大缺陷:

魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高, 可使DHA所占的比例過低, 與母乳相差較大, 不符合孩子的生理需求;

魚油中的DHA含量雖然比較高, 卻不含對腦發育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸), 而其中過多的EPA還會抑制孩子體內AA的生成;

魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染, 安全性低。 相比之下, 藻類的優勢突出, 表現為DHA含量高, EPA含量低, 且直接從海洋中提取, 不含色素, 安全性高, 抗氧化能力強, 最有利於嬰幼兒吸收。 所以, 孕產婦和孩子宜首選藻類DHA製品。

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