槐花苦微寒， 入肝、大腸經， 能涼血止血、平肝潛陽。 現代醫學認為， 它有抗過敏、抗炎、緩解平滑肌痙攣和抗潰瘍等作用， 在此應用於胃腸道攣痛、胃潰瘍病等。
材料：槐花20克、糯米100克、豬腸頭350克、生薑3片。
烹製：槐花、糯米浸泡;豬腸頭用去皮蒜頭反復穿過， 用生粉、生油反復揉搓， 清水沖淨。 糯米釀入豬腸內， 兩頭用水草紮緊， 但有一定的空間。 與槐花、生薑一起放入瓦煲內， 加入清水2000毫升（8碗量）， 武火滾沸後改文火滾約2小時， 調入適量食鹽便可。 此量可供3~4人用。 用作治療時宜每週2~3次。
