孩子多吃魚能變得聰明

魚類一般比肉類含脂肪少， 它含有的脂肪裡有一種對健康更為有利的脂酸成分。 豐富的脂酸使魚成了預防心血管疾病的推薦食品。 魚同樣含有豐富的礦物質， 尤其含碘和磷。 還能提供豐富的脂溶性維生素， 其中維生素D對鈣的代謝起重要作用。

孩子多吃魚能變得聰明也是被廣泛證明了的事實。 深海魚類的脂肪中DHA（俗稱“腦黃金”）含量是陸地動植物脂肪的2。 5～100倍。 經常吃魚， 特別是常吃海魚就可以獲得充足的DHA。 而DHA是腦細胞膜中磷脂的重要組成部分， 是促進腦部發育的營養素。 因此海水魚中的DHA含量高，

但其油脂含量也較高， 個別孩子消化功能發育不全， 容易引起腹瀉等消化不良症狀。 且魚刺通常難以剔除乾淨， 容易卡著孩子， 一般情況下， 1歲以上才適合吃。

給孩子做魚時可添加蔬菜作為配菜， 既增加口感又均衡營養。 魚湯＼魚肉都富含營養， 正確的吃法是既吃肉又喝湯。