說到白色蔬果相信很多人不是太瞭解， 其實所謂的白色蔬果就是我們生活中常見的銀耳、梨子、薏仁、大蒜和菜花等。 這些白色蔬果對女人滋陰去燥都有很大的幫助。
銀耳
又稱白木耳， 銀耳味甘淡、性平， 無毒， 入肺、胃、腎三經， 具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用， 適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。
銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”， 具有滋潤而不膩滯的特點， 對體虛、久病初愈， 不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱， 內熱而有出血傾向者更為適用。
要注意的是感冒初起口幹者忌用，
梨子
梨子自古被尊為“百果之宗”， 有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。 在秋季若因氣候過度乾燥， 繼而出現口渴、便秘、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀， 可多食梨。
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質， 體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨， 必須隔水蒸過、煮湯， 或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人， 不宜多吃水梨， 因水梨性寒， 多食腹瀉加劇。
甘蔗
甘蔗味甘， 平， 無毒， 主下氣和中， 助脾氣， 利大腸， 消痰止渴， 除心胸煩熱， 有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效， 對於因陰液不足所導致口幹、咳嗽痰少、大便秘結等症， 可利用多食甘蔗來改善症狀。
薏仁
薏仁性味甘， 淡微寒， 歸脾、肺、腎經， 具有美白養顏的功效， 性屬平和， 補而不膩， 愛美的女性對此一定不陌生。
《本草綱目》記載：“健脾益胃， 補肺清熱， 去風去濕”， 薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能， 傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等症狀。
現代科學分析， 薏仁含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等， 有益人體健康。
大豆
大豆和大蒜可以說是其中的兩個“佼佼者”， 千百年來為人類的健康做出了巨大貢獻。 大豆植物中的營養十分豐富， 富含眾多對人體十分有益的營養成分， 是一種天然、綠色、健康的食物。
增強機體免疫功能：大豆的營養成分中， 蛋白質含量可達到大約40%， 同時還含有多種人體必需的氨基酸，
預防心血管疾病：大豆所含的油脂多為不飽和脂肪酸， 還含有豐富的卵磷脂， 可幫助乳化血管裡的膽固醇， 防止血管硬化， 再加上大豆皂甙(一種植物營養素)有降低血脂的作用。
因此， 每天食用一定量的豆製品可幫助預防心血管疾病， 保護心臟。 美國食品和藥物管理局(FDA)即曾建議每人每天攝入25 克大豆蛋白， 以幫助降低膽固醇。
預防骨質疏鬆：大豆中含有多種礦物質， 如鈣質， 多食用可防止因缺鈣引起的骨質疏鬆， 促進骨骼發育。 大豆中的異黃酮也可緩解骨質丟失， 促進骨生成， 有助於維持骨骼健康。
潤腸通便：大豆含有豐富的膳食纖維及低聚糖， 這有益於腸道健康。
