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糖尿病飲食指南食譜 它讓你就此告別糖尿病

糖尿病人吃什麼好你們都瞭解嗎?糖尿病雖不是什麼治不好的絕症, 但是在飲食方面卻是要極度小心的, 因為不能吃一些甜膩的東西。 想知道糖尿病人食譜大全以及糖尿病飲食指南食譜嗎?那就一起來看看吧。

不帶太多糖份的食物有很多, 但還是要謹慎選擇, 下面就給你們介紹幾種適合糖尿病人吃的食譜。

方法一

材料

苦瓜1根。

輔料

枸杞子20顆, 小蔥3棵。

調料

沙拉油適量, 食鹽適量, 花椒10粒, 香油適量。

做法

1.首先就是要將苦瓜用清水洗淨, 從中間把它給剖開, 去瓤切成小片。 小蔥切碎留著備用。

2.苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下。

3.苦瓜片撈出、控水。 趁熱撒入半份鹽, 瀝幹水分備用。

4.然後把瀝幹水分的苦瓜片盛入盤子內, 撒上一些蔥花, 在蔥花上撒上剩餘的鹽就可以了。

5.鍋中倒香油燒至四成熟時, 放入花椒炸香撈出。

6.燒至七成熟時, 迅速提鍋將油淋到蔥花上。

7.攪拌均勻, 即可食用。

小訣竅

1、此款涼菜, 適合肝腎虛弱消渴患者食用。

2、苦瓜對於糖尿病患者降血糖有很好的效果, 是糖尿病患者的良好選擇。

3、因苦瓜含有苦瓜素, 味道很苦, 涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。

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方法二

主料

雞肉300克, 苦瓜200克。

調料

料酒25克, 植物油100克, 鹽3克, 澱粉(豌豆)5克。

做法

1.苦瓜洗淨劃開挖去瓤後切成薄片, 用精鹽醃過後在沸水鍋內燙一下, 令其苦味大減。

2.雞脯肉切成薄片, 用精鹽、料酒及澱粉調和攪勻。

3.炒鍋置火上, 放油燒熱, 投入苦瓜急炒至快熟後擱鍋邊。

4.隨後下雞片急炒至熟與苦瓜合拌裝盤即可。

方法三

主料

草菇250克。

輔料

鮮香菇100克, 芥菜頭200克。

調料

醬油10克, 蠔油20克, 鹽2克, 白砂糖5克, 豌豆澱粉5克, 白皮大蒜5克, 植物油30克。

做法

1.草菇洗淨切半。

2.香菇泡軟去蒂切半。

3.芥菜取心切小片。

4.蒜拍扁。

5.將芥菜心放入加入少許鹽的沸水中焯至鮮綠色即撈起瀝幹。

6.生油入鍋燒熱, 先爆香蒜頭, 再放香菇略煎, 加入草菇拌炒, 最後倒入芥菜心拌炒。

7.將蠔油、生抽、糖加水20毫升混合拌勻。

8.倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒, 最後以生粉勾芡。

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方法四

主料

豌豆苗250克。

調料

鹽3克, 味精1克, 白砂糖5克, 大蔥5克, 沙拉油30克。

做法

1.將豌豆苗擇去老莖, 洗淨, 瀝去水。

2.鍋架火上, 放入油燒至七八成熱, 下精鹽, 再下豌豆苗, 快速煸炒。

3.見豌豆轉為翠綠色, 下白糖和蔥花, 放少許清水, 翻炒幾下, 放味精拌勻, 即可出鍋裝盤。

方法五

主料

菠菜400克, 北豆腐400克。

調料

沙拉油50克, 鹽6克, 味精3克, 香油8克。

做法

1.菠菜去葉, 僅用根、莖部分, 將其十字形剖成四開洗淨, 放入沸水鍋內焯水, 除去澀味, 撈出瀝幹水分。

2.將豆腐切成方塊, 放入六成熱油鍋中炸成金黃色後撈出, 放入沙鍋中。

3.加入清湯約400毫升、精鹽、味精, 用小火燒至豆腐入味, 放入菠菜、香油即可。

結語:糖尿病飲食指南食譜, 你們都瞭解了吧。 這對糖尿病人來說, 真的是極好的。 看了上面說的糖尿病人食譜大全以及糖尿病人吃什麼好, 感興趣的就去做一做。

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