孕婦能吃榨菜嗎

榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等。 榨菜中含有谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離氨基酸， 很多營養成分都是人體所必需的;現代營養學認為， 榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神;

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榨菜歷來被稱為醃菜佳品， 其做工獨特， 配料講究， 榨菜脆嫩爽口， 味鹹且鮮， 並帶有特殊的酸味， 可直接用於佐餐， 也可用於炒菜、做湯。 優質榨菜的外表呈青色或淡黃色， 表面帶有辣椒粉， 呈紅色， 有光澤、菜體嫩爽、氣味鮮香且無異味。

孕婦要少吃榨菜， 理由是：

第一很多榨菜使用防腐劑，

第二榨菜算是高鹽食物， 對您的心血管系統來說吃多了加重負擔

第三榨菜最好清洗和炒菜之後再吃， 生冷的東西不要碰。

醃榨菜時優質的鮮榨菜應是質嫩、圓形、實心、根莖細、無需刮切的全形菜。 一般在榨菜開始抽苔， 但苔長在3釐米以下時收割為宜。 孕婦要特別注意自己的飲食， 不能吃的東西千萬不要吃。