秋冬氣候涼爽而乾燥，
正當“燥氣當令”之時。
人們會明顯感覺乾燥，
如皮膚乾燥、粗糙，
或口乾咽幹。
在此季節適宜飲用滋養潤燥的湯水。
這類湯水，
能清熱驅邪、滋潤臟腑、生津養液，
適合於口燥咽幹或肺燥乾咳無痰者；亦可做小兒日常食品。
雪梨燉冰糖
[作用]清心潤肺、清熱生津。
適合於燥咳痰稠或小兒口乾渴、面赤唇紅者飲用。
秋天氣候乾燥，
兒童可作日常飲品。
[用料]雪梨2個，
冰糖適量。
[烹調]雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內，
加少量開水，
燉30分鐘便可食用。
蘋果蜜棗瘦肉湯
[作用]養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。
[用料]蘋果1—2個， 瘦肉100克， 蜜棗4枚。
[烹調]蘋果去皮、心， 切片， 與瘦肉、蜜棗同放入鍋裡， 加適量清水， 煲1小時便可食用。
紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯
[作用]清熱潤燥、滋養皮膚。 是秋季氣候乾燥， 調養身體的佳品。
[用料]紅蘿蔔250克， 玉竹25克， 馬蹄150克， 大魚頭一個（約300克）
[烹調]紅蘿蔔去皮切塊， 馬蹄去皮拍裂， 大魚頭原個去鰓洗淨， 用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色， 加入少量開水， 然後與上料同放入鍋內， 再加適量清水， 煲1小時， 以鹽調味， 便可飲用。
