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腎病患者的食療藥膳方

(1)芡實粥

芡實30克, 糯米30克, 白果10枚。 先將白果去殼去心, 將白果與芡實、糯米共同煮成粥。 每 日1次, 10天為一療程, 宜平肝潛陽, 以固腎為主。

(2)生薑大棗粥

鮮生薑12克, 大棗6枚, 粳米90克。 生薑洗淨後切碎, 用大棗、粳米煮粥。 每日2次, 做早、 晚餐服用, 可常年服用。 適用於輕度浮腫, 面色萎黃者。

(3)黑芝麻茯苓粥

黑芝麻6克, 茯苓20克, 粳米60克。 茯苓切碎, 放入鍋內煎湯, 再放入黑芝麻粳米煮粥即成 。 每日2次, 早、晚餐服用, 連服15天。 適用於精神萎糜者。

(4)鯽魚粥

鯽魚2條, 粳米60克, 鮮蘆根6克。 將魚去除內臟洗淨, 與燈心草, 粳米共同煮成粥。 每日2 次, 早、晚餐服用,

連服20天, 宜溫補脾腎、通陽利水。

(5)藥粥

幹山藥60克或鮮山藥120克, 粳米60克。 山藥洗淨切成片, 與粳米共同煮成粥。 每日2次, 早 、晚餐服用, 可常服用, 宜溫補脾腎, 通陽利水為主。

(6)黃芪粥

黃芪60克, 粳米100克, 紅糖少許。 黃芪切成薄片, 粳米淘洗乾淨。 黃芪放入鍋內, 加清水 適量, 用中火煮沸後, 去渣取藥汁。 粳米放鍋內, 加藥汁, 清水適量, 用武火燒滾後, 轉用 文火煮至米爛成粥。 每日2次, 早、晚各1次, 適用於老年浮腫、慢性腎炎, 體質虛弱者。 舌質紅者忌服。

(7)冬瓜玉米麵粥

新鮮連皮冬瓜100克, 玉米麵50克。 新鮮連皮冬瓜洗淨, 切塊, 置沙鍋內, 加水適量, 撒上 玉米麵, 以慢火煮粥, 煮至瓜爛粥熟為度, 每日2次, 上、下午隨意服食。
(8)綠豆豬肝粥

綠豆50克, 粳米100克, 鮮豬肝100克。 先將綠豆、粳米煮成粥。

將豬肝切碎, 放入粥內煮熟 , 以低鹽調味。 可常服用, 適用於氣血雙虛者。

(9)蠶豆粥

蠶豆60克, 粳米100克。 將蠶豆、粳米分別淘洗乾淨, 下入鍋中加清水適量, 熬煮成粥。 供 早、晚餐服食。 此粥有健脾開胃、利水消腫之功。 適用於慢性腎炎水腫, 膈噎等病症。

(10)消蛋白粥

芡實30克, 糯米30克, 白果(去殼)10枚。 同煮粥。 每服1劑, 1日1次。 10日為1個療程。

(11)陳皮粥

粳米60克, 陳皮末1克, 紅糖適量。 洗淨粳米與紅糖煮成粥。 再加入陳皮末稍沸即可。 可經 常早、晚餐服用。 適用於納少, 夜眠不安, 具有健脾益腎, 氣血雙補作用。

(12)附苓粥

制附片5克, 茯苓20克, 粳米100克。 將制附片、茯苓用布包煎取汁, 入粳米煮粥。 早、晚服 食。 連服10~15日為1個療程。

(13)姜桂大棗粥

鮮生薑10克, 桂枝5克, 大棗5枚, 粳米60~100克。

把生薑洗淨切碎, 同大棗、桂枝、粳米 煮粥。 供早、晚餐服食。

(14)商陸粥

商陸5-10克、粳米50-100克。 商陸水煎, 去渣留汁, 入粳米煮粥, 熱溫服, 3-5天為一療程。

功效:扶正利水。

(15)鴨粥

原料: 青頭雄鴨一隻、粳米50克、蔥白適量。

做法: 青鴨去毛及內臟、切細煮至極爛, 再加粳米、蔥白煮粥;或用鴨湯煮粥, 不放鹽、可加料酒幾滴去腥。

用法: 每日2次, 空腹溫熱食。 7天為一療程。

作用: 補益脾胃、利水消腫, 滋陰血。 適用于一切水腫病人。

評注: 陰虛脾弱大便泄瀉病人不宜選用。
(16)黃芪粥

生黃芪30克, 生薏米30克, 赤小豆15克, 雞內金10克, 金橘餅2枚, 糯米30克。 薏米、赤小 豆、糯米分別淘淨。 雞內金研為細末。 水煮黃芪20分鐘後, 去渣, 入生薏米、赤小豆, 煮30 分鐘, 再入雞內金、糯米, 煮成稀粥。 分2次溫服, 1日服完。

每次食後, 嚼服金橘餅1枚。

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