1、胃熱上蒸型
當以清胃泄熱為治。 主要表現為牙周病伴口臭， 口渴飲冷， 口舌生瘡糜爛、牙齦赤爛腫痛， 大便幹結， 小便短黃， 舌紅苔黃膩， 脈滑數。
（1）泡辣鱔魚絲
泡辣椒切絲， 鱔魚去鱗雜， 用一半西瓜汁及蛋清、澱粉、食鹽、醬油、味精、白糖、胡椒粉等調勻;鍋中放素油適量燒至六成熱時。
（2）翠皮爆鱗絲
西瓜皮250g， 鱔魚1000g， 芹菜500g， 泡辣椒50g， 調味品適量。 將西瓜皮洗淨， 榨汁;取一半與雞湯混勻;
2、濕熱蘊症型
當以清熱祛濕為治。 主要表現為牙周病伴口苦， 口舌生瘡糜爛， 牙齦赤爛腫痛， 大便不暢， 小便短黃， 舌苔黃膩，
（1）陣皮荷葉茶
陳皮500g， 鮮荷葉100張， 生苡仁， 生山楂各1000g。 將夏日採集的新鮮荷葉洗淨、切絲、涼幹。 與其它三藥混勻分成100袋， 每日1袋， 開水沖泡代茶飲。
（2）芹菜炒瘦肉
芹菜150g， 瘦肉100g植物油40g， 香油、醬油、食鹽、味精、料酒， 澱粉各適量， 鮮紅辣椒1個。 蔥半根， 生薑3片， 高湯適量。 將芹菜洗淨， 瀝幹水分， 切為寸許的段;豬瘦肉洗淨， 切絲， 用澱粉、料酒、醬油適量勾芡;
