冬天大蔥非常容易出現凍壞的情況, 如果食用了凍了的大蔥可能會給我們自身帶來食物中毒的情況, 所以我們應該將大蔥放在太陽光底下, 儘量排除大蔥內多餘的水分, 儘量不要來回移動大蔥, 否則可能會是我們的大蔥變爛, 熟悉一下家庭如何保存大蔥呢吧。
1要放在樓下後陽臺上, 有陽光, 通過的地方晾曬2至3天, 然後敲落大蔥根部的泥土, 剔除病株、傷株。 將曬到7成幹的大蔥的蔥葉紮成蔥把, 一般是5棵到6棵為宜, 放置在家中通風處。 如果居民家中有室外的架子, 可將大蔥晾曬後, 選好的大蔥捆成5公斤左右的蔥捆,
2.(1)幹藏法:將適時收穫的大蔥晾曬2~3天,敲落根上的泥土,剔除病株、傷株。 待7成幹時,紮成1公斤左右的蔥把,單層...、
(2)架藏法:將經過晾曬、選好的大蔥捆成5公斤左右的蔥捆,單層排放在貯藏架上。 如若堆放,則需留出通風口,以利通風...
最好的保存大蔥的方法就是捆在一起放在乾燥通風處, 長時間的來回挪動大蔥可能會使我們大蔥出現腐爛的情況, 也可以將大蔥深埋在地底下可以有效地隔絕氧氣,