薑如何保存呢

薑是一種非常不錯的調味品， 可能我們很多人發現長時間不用的薑可能會出現皺褶的問題， 薑出現皺折的問題無論是在口感上還是在性味上都會大不如以前， 可以把薑放在鹽水裡泡一段時間可以達到一個非常不錯的保證效果， 簡述一下薑如何保存呢吧。

新鮮的生薑如儲藏不好， 容易黴爛變質。 下麵有4種簡便易行、效果較好的生薑儲藏保鮮法。 1稻草覆蓋儲藏法把收穫後的鮮生薑攤放在陰涼通風處， 晾3~5天;然後堆放在通風透氣的房間裡， 上面覆蓋一層稻草。 儲藏期間， 切忌沾上酒， 也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。

二、黃沙儲藏法 在通風乾爽的房間裡， 先在地上鋪一層厚5~6釐米的濕潤黃沙， 然後鋪一層生薑， 再鋪一層黃沙， 如此交替， 堆成圓頂形。 堆頂用黃沙覆蓋後， 再覆蓋一層稻草。 ?

三、草木灰儲藏法在屋內通風的地方， 先鋪一層草木灰， 再鋪一層生薑， 最上面用草木灰覆蓋即可。

最好的保存將的方式就是將薑放在鹽水裡一段時間可以有效地達到飽和效果， 可以使我們的姜永遠保持飽滿的狀態， 還可以有效地防止姜中的營養成分的流失， 多吃一些薑， 還可以幫助我們在寒冷的冬天抵抗流感病毒的侵襲。