咽喉腫痛是口咽和喉咽部病變的主要症狀, 以咽喉部紅腫疼痛、吞咽不適為特徵, 又稱“喉痹”。 咽喉腫痛見於西醫學的急性扁桃體炎、急性咽炎和單純性喉炎、扁桃體周圍膿腫等。
爆米花
即炒米, 咽喉腫痛者忌食。 爆米花易傷陰上火, 益增其疾。 正如清代食醫王孟英所說:“炒米雖香, 性燥助火, 非中寒便瀉者忌之。 ”
狗肉
為溫補性食物, 明代醫家繆希雍早就指出:“凡病人陰虛內熱, 多痰多火者慎勿食之。 ”咽喉腫痛為實熱邪火, 切勿服食狗肉。
羊肉
性溫熱, 多食易助熱動火, 所以, 《金匱要略》中說:“有宿熱者不可食之。
雞肉
為甘溫補益食物, 其性肥膩壅滯。 《隨息居飲食譜》說:“多食生熱動風。 ”《中藥大辭典》亦雲:“凡實證不宜食。 ”咽喉腫痛屬中醫熱證實證, 法當忌食, 清代食醫王孟英也明確告誡:“喉症忌之。 ”
鵝肉
民間視為發物食品, 其性甘潤肥膩, 易於生熱助痰。 明·李時珍說它“氣味俱厚, 發熱發瘡”。 所以, 咽喉腫痛及扁桃體發炎化膿者, 切勿服食。
鷓鴣
性溫, 味甘, 根據清代食醫王孟英的經驗, 患有咽喉腫痛之人忌食之。 王氏在《隨息居飲食譜》中就曾告誡:“鷓鴣性屬火, 多食發喉癰。 ”
橘子
性涼, 味甘酸, 民間多視之為上火之物。 如過多食用, 極易出現咽喉幹痛, 口舌生瘡或潰瘍。
龍眼肉
即桂圓肉。 性溫熱, 味甘甜, 易助熱助火助痰。 《藥品化義》說它“甘甜助火, 若心肺火盛, 皆宜忌用。 ”《隨息居飲食譜》也認為“內有鬱火均忌。 ”咽喉腫痛多屬內有鬱火, 或肺熱火熾所致, 故應忌食之。
韭菜
性溫, 味辛。 根據古代醫家經驗, 患有疔腫瘡毒者應忌之。 如《本草匯言》中指出:“瘡毒食之, 愈增痛癢, 疔腫食之, 令人轉劇。 ”對於咽喉腫痛之人, 也屬火毒為患, 如《本草求真》中說:“韭, 火盛陰虛, 用之最忌。 ”由此可見, 喉癰腫痛者, 理當忌食韭菜。
辣椒
《群芳譜》中說它“味甚辣”。 《食物宜忌》認為它“大熱”。 所以, 辣椒大辛大熱, 易助熱上火。 《藥性考》中指出:“久食令人齒痛咽腫。 ”因此, 咽喉腫痛之人, 法當忌食。
胡椒
為最常用的辛辣刺激性調味食品,
砂仁
為常用的芳香調味品。 其性溫, 其味辛, 有辛燥動血之弊, 又易助熱上火。 凡火熱之病, 皆當忌之。 《本草經疏》中就告誡:“咽痛由於火炎”不可食用。
桂皮
又稱肉桂、官桂。 性大熱, 味辛辣, 是一味民間常用的五香調味品, 有益火壯陽之功。 《得配本草》曾經指出:“痰嗽咽痛, ……四者禁用。 ”急性咽喉腫痛多為火熱之疾, 故當忌食之。
小茄香
為五香粉的五種調味香料之一。 性溫熱, 味辛辣, 凡火熱之證或陰虛火旺者, 皆不宜吃。
人參
性溫, 味甘苦, 為溫補性強壯之晶。 《中藥大辭典》中指出:“實證、熱證忌服。 ”咽喉腫痛乃火毒為患, 是屬熱證實證, 故當忌食人參。
此外, 患有急慢性咽喉腫痛者, 還應當忌吃生薑、蔥、蒜、丁香、蓽撥、洋蔥、香椿頭、胡荽、芥菜、花椒、荔枝、櫻桃、大棗、豬肥肉、蝦子、海參、黃芪、紫河車、冬蟲夏草、香煙、白酒、酒釀等。