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中秋吃月餅 五宜三不宜

中秋佳節將至, 象徵闔家團圓的月餅擺上了人們餐桌。 醫學專家提醒, 吃月餅別忘了以下幾點:

宜早不宜晚 月餅是高糖、高脂食品, 早上或中午吃可以補充能量, 也不易發胖。 但晚上則應少吃或不吃月餅, 特別是患有心血管疾病的老年人更應如此, 否則可能會增加血栓的風險。 胡維勤中醫養生

宜鮮不宜陳 月餅大多含有較多的脂肪, 一旦存放過久, 容易發生變質, 油脂會氧化酸敗, 不利於健康。 胡維勤中醫養生

宜少不宜多 月餅含油脂、蔗糖較多, 過量食用可能會引起胃滿、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應。

老年人、兒童更不宜多吃。 尤其是無糖月餅中所含的油脂並不少於普通月餅, 熱量仍然較高, 會導致糖尿病人血糖升高。 高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。 胡維勤中醫養生

宜放入冰箱保存 月餅既怕高溫又怕潮濕, 存放久了會失去風味, 餡也會變質。 放入冰箱時, 最好將月餅連帶包裝盒一起放入, 吃前要提前一小時取出。 胡維勤中醫養生

宜與茶相配 由於月餅吃得過多會覺得油膩, 所以品嘗時宜多飲綠茶。  

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