西蘭花是蔬菜類的食物， 它的營養價值包括了維生素的營養含量。 對於坐月子的人來說， 飲食健康是非常重要的， 因為她們的身體還處於虛弱的狀態所以食用的食物一定要有一定的營養價值， 關鍵還要是比較易於消化的食物， 所以掌握住食物的特點還有一些功效都是非常重要的， 還有瞭解適不適合坐月子的人食用也是很關鍵的。
需求的不一樣， 西蘭花出現了各種不同款式的品種， 不過它們的本質都是沒有發生變化， 還是具有西蘭花的營養價值。 做食物之前也還是需要先要瞭解西蘭花的一些特性，
適當吃西蘭花對坐月子有很好的作用
如果坐月子每週吃3次西蘭花， 每次200克， 會對胎兒心臟起到很好的保護作用。 西蘭花之所以具有這樣的功效， 是因為裡面含有一種叫做SGS的物質。 這種物質可以穩定孕婦的血壓、緩解焦慮。
因為西蘭花中還含有豐富的葉酸， 可以防止胎兒脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形。 因此， 準備懷孕的婦女， 都應注意多吃一些葉酸含量高的食物。 但是， 葉酸性質不穩定， 容易受破壞。 因此， 西蘭花以少油快炒為佳。 所以說葉酸對坐月子來說是很重要的， 那麼坐月子應該從什麼時候開始補充葉酸呢? 葉酸補充的最佳時間應該從你準備懷孕前3個月至整個孕早期。
營養價值
1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效， 菜花含維生素C較多， 比大白菜、番茄、芹菜都高， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 研究表明， 患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降， 胃液中的維C濃度也顯著低於正常人， 而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C， 同時也能供給豐富的胡蘿蔔素， 起到阻止癌前病變細胞形成的作用， 抑制癌腫生長。 據美國營養學家研究， 菜花內還有多種吲哚衍生物， 此化合物有降低人體內雌激素水準的作用， 可預防乳腺癌的發生。 此外， 研究表明， 菜花中提取的一種酶能預防癌症， 這種物質叫蘿蔔子素， 有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2.另外西蘭花還有增強機體免疫功能， 菜花的維生素C含量極高， 不但有利於人的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 促進肝臟解毒， 增強人的體質， 增加抗病能力。
坐月子是能吃西蘭花的， 因為使用西蘭花可以補充維生素C的營養含量， 還可以幫助調理身體的氣血這對坐月子的人是非常重要的。 食用西蘭花還可以增加食用者的免疫力， 可以增加人們的免疫功能。 西蘭花中還含有人體所需要的胡蘿蔔素的營養成分。
