蝦皮是屬於一種比較特殊的食物， 它的鈣元素是特別豐盛的。 對於一些特殊的群體來說例如孕婦， 她們的飲食問題是關係到寶寶的正常成長發育的過程， 所以她們食用的食物一定要清楚的瞭解是否適合她們食用， 還有食用的好處， 能夠吸收到什麼樣的營養價值等等問題， 都是需要瞭解的。
不管是什麼樣的食物， 都是有一些人不能夠食用。 因為每個人的體質都是不同的， 那麼需要補充的營養也會發生變化， 有些食物的營養價值對這些人來說就會是造成危害性的食物。 那麼孕婦可以吃蝦皮嗎?
孕婦是可以吃蝦皮的， 吃蝦皮沒有什麼問題， 而且建議孕婦吃蝦皮會比蝦米好。 因為蝦皮的含鈣量和營養成分遠比蝦米高， 也容易消化吸收;
意見建議：定期孕檢， 注意休息， 多吃魚蝦蛋類食物， 多吃蔬菜水果。
蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。
毛蝦產量大， 群體集中， 一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。 一般都就地曬乾加工成蝦皮， 因蝦小， 肉堅實的幹製品很易使人感覺似蝦皮， 因此得名。
蝦皮的營養價值很高， 就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說， 每100克蝦皮含39.3克， 大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富， 除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，
蝦皮其實還有一種重要的營養物質——蝦青素， 蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑， 又叫超級維生素E[1] ， 蝦皮越紅蝦青素含量越高， 蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。
蝦皮的食用方法多種多樣， 取一小把蝦皮， 加點麻油蔥花， 再放進些紫菜， 用開水一沖， 便成一碗色香味極佳的鮮湯。 家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等均為美味佳餚， 用來包餛鈍， 不但鮮上加鮮， 其營養價值更高。 日本人每餐必有的姜湯就少不了蝦皮， 即使做工考究的壽司也用蝦皮作配料。
孕婦是可以吃蝦皮的， 專家的建議就是食用蝦皮會比蝦米的營養價值要好。
