如今， 中風已經成為中老年人健康的頭號殺手， 其發病和日常飲食也息息相關。 一項研究指出， 5種食物最易誘發腦中風：
1、鹹菜、速食麵料包
鈉會導致血壓升高， 而血壓升高是中風的一大主因。 值得關注的是， 食物中的“隱形鹽”更危險， 一些常見食物成分中其實都含食鹽， 如餅乾、冰淇淋、味精等。
建議：少吃鹹菜， 自己動手做湯做菜。 去超市時仔細閱讀食物標籤， 注意“隱形鹽”。
2、無糖可樂
雖然用無糖可樂替代含糖飲料是防止發胖保持體重的明智選擇， 同時也有益心臟健康， 但是無糖可樂卻更可能會誘發中風。
白開水是最健康的飲品。 如果你不愛喝白開水， 可以喝點果汁。
3、熏肉和加工肉食
煙熏或加工肉食誘發中風主要有兩大原因：其一， 醃漬過程中加入了大量食鹽；其二， 薰制食品中含有對人體有害的防腐劑。 研究發現， 硝酸鹽和亞硝酸鹽會直接破壞血管， 導致血管硬化、變窄， 進一步增加中風和心臟病危險。
4、紅肉
一項對3.5萬名瑞典女性進行了為期10年跟蹤調查的新研究發現， 每天吃大量紅肉的女性， 其中風危險增加42%。 平時多吃家禽（如雞肉、鴨肉等）和魚類。 另外應選擇有益心臟的蛋白質， 特別是豆類、堅果、豆腐和脫脂乳製品。
5、餅乾、薯片、酥皮糕點和烘焙食物。
薯片、餅乾以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，
