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孕期應少吃高糖食品 預防妊娠糖尿病

喜愛吃甜食的准媽媽尤其需要注意忌口, 高糖的蛋糕、麵包、糖果、含糖量高的水果都不能多吃。 另外需要提醒一點, 現在有些食物如麵包、蛋糕、零食等都宣稱是無糖食品, 其實這些食物並不是無糖, 而是沒有添加精製糖如蔗糖、蜜糖等。 其實, 製作這些食物的麵粉都是碳水化合物, 碳水化合物的另一稱謂就是糖類, 進入身體後可以升高血糖值。 所以, 不能看見“無糖”就無所顧忌地多吃這類食品。

碳水化合物含量高的主食、牛奶也屬於高糖食品, 也是不能多吃;更不能只吃主食, 不吃肉食、蔬菜等。

推薦食譜:

1、海米熗紫甘藍

材料:紫甘藍300克, 海米20克, 蔥花、薑末、鹽各適量。

做法:紫甘藍菜擇洗乾淨, 切絲再切段, 放入開水中汆燙一下後撈出瀝水;海米用溫水浸泡開。 在鍋中放油燒熱, 放入蔥花、薑末炒香, 將紫甘藍、海米倒入, 急火快炒至熟, 加鹽炒勻即可出鍋食用。

推薦理由:此菜色澤清新, 清淡可口, 好吃而不膩, 很適合准媽媽食用。 另外, 紫甘藍的維生素C含量很高, 這也是准媽媽所需要的

2、筍燒海參

材料:海參300克, 鮮筍100克, 蔥3根, 醬油、清湯、料酒、鹽、水澱粉各適量。

做法:海參從中間剖開, 洗淨後用沸水汆燙, 撈出瀝水;鮮筍洗淨, 切成片;蔥洗淨, 切段。 鍋中放油燒熱, 將蔥放入鍋中炒香, 放入筍、海參, 加醬油、清湯、料酒、鹽翻炒至入味, 用水澱粉勾芡, 待汁收濃後出鍋即可食用。

推薦理由:筍可清除內熱;海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物, 而且其蛋白質是水溶性蛋白質, 極易被人體消化吸收;海參還具有通腸潤燥的功效。 總體來說, 准媽媽常吃這道菜可滋陰潤。 燥、養腎補血, 非常好。

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