洋蔥營養豐富， 含有生物活性物質， 具有殺菌、增強免疫力、降血脂、改善過敏體質和促進新陳代謝等功效， 是重要的保健食材。 這道菜結合豬排、洋蔥、蘑菇， 除了補充孕婦所需蛋白質之外， 更有預防感冒、增強孕婦肝腎解毒能力和抗菌的功效。
蘑菇豬排：
增強體抗力， 提升睡眠品質， 改善過敏體質
材料：1餐份， 豬排100克， 洋蔥80克， 蘑菇50克
調味料：酒1小匙， 麵粉10克， 黃油15克， 番茄醬15克， 辣醬油1小匙， 味酣1小匙， 鹽、胡椒粉少許
做法：
1、食材洗淨， 洋蔥切絲， 蘑菇切片。
2、豬排用肉槌敲松後， 均勻塗抹鹽、胡椒粉、酒和麵粉， 備用。
3、熱鍋後，
4、再加入番茄醬、辣醬油、味酣、蘑菇拌炒， 加少許清水， 轉小火， 煮4分鐘即可。
時值春天， 正是春筍盛出的時候。 春筍肥肥嫩嫩， 是一種美味的山珍， 其含有豐富的纖維素， 可以促進腸道的蠕動。 而且春筍往往都不用打藥不用施肥， 是一種健康的綠色食品。
兔肉春筍：
兔肉富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等， 春筍含有豐富的植物蛋白和鈣磷等人體所需的元素。
材料：
兔子肉100克， 春筍500克， 蔥段20克， 生薑片20克， 豆瓣醬50克， 油、鹽、雞精、醬油、澱粉適量， 高湯適量。
做法：
1、兔肉洗乾淨， 切成塊狀。 春筍切成片狀。
2、炒鍋裡放適量的油， 燒至7成熱時放入兔肉炒幹水分， 再加入豆瓣醬一起炒， 後下醬油、鹽、蔥、薑和高湯一起燜煮，
3、等兔肉悶至軟爛時加入雞精調味， 用水澱粉勾芡， 收汁起鍋即可。
兔肉富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等， 春筍含有豐富的植物蛋白和鈣磷等人體所需的元素。
鮁魚餡蒸餃：
鮁魚營養價值高， 富含含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等， 有補氣平咳、提神防衰老等功效。 美味營養， 適合早孕期間胃口不適的准媽媽食用。
食譜原料：
新鮮鮁魚500克， 肉餡200克， 韭菜200克， 蔥薑末、鹽、蠔油、甜麵醬、雞精、海鮮醬油、烹飪黃酒、五香粉、熟植物油各適量。
工藝做法：蒸。
製作方法：
1、鍋中倒油， 油熱後將肉餡放入小火略煸一下， 肉餡變色馬上關火， 晾涼備用。
2、鮁魚收拾乾淨， 用刀沿著魚骨將魚肉切下來， 魚皮朝下，
3、將魚肉、煸好的肉餡混合， 加入所有調料拌均， 放置15分鐘入味。
4、韭菜洗淨瀝幹水分， 切成末， 倒入適量植物油拌一下， 防止韭菜出水。
5、將處理好的韭菜和魚肉餡混合拌勻， 並包好餃子。
6、餃子包好後， 放入蒸鍋， 開大火， 上汽後蒸5分鐘即可。
《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱， 制消渴， 益產婦， 治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。 食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
淮山鹿茸烏雞煲：烏雞內含豐富的黑色素和蛋白質。 含氨基酸、鐵元素均高於普通雞， 是營養價值極高的滋補品， 也是補虛勞、養身體的上好佳品。
食譜原料：
主料：烏骨雞600克
輔料：山藥(幹)50克,鹿茸20克
調料：薑5克,鹽4克,
製作方法：
1. 烏雞剁成塊，
2. 淮山、鹿茸片分別用水洗淨;
3. 鍋內放水燒沸， 把洗好的烏雞塊焯一下水;
4. 焯好的烏雞塊及洗好的淮山、鹿茸片和薑片放入燉盅內， 加入水， 放在火上燒沸;
5. 撇去表面浮沫， 蓋好蓋， 用小火燉2小時左右;
6. 到雞塊熟爛時放鹽調味即成。
絲瓜味甘、性涼， 入肝、胃經， 有清暑通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效， 還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。
絲瓜蛋湯：雞蛋營養豐富， 配合絲瓜做湯簡單又美味。
主料：
料酒1茶匙
鹽1茶匙
雞蛋2個
絲瓜400克
調料 油2茶匙
製作方法：
1， 準備材料
2， 雞蛋打散在容器中， 加入料酒和沙拉油攪拌好， 絲瓜去掉外皮後，
3， 鍋中放水， 倒入絲瓜
4， 水開後， 倒入雞蛋， 起鍋時， 放入鹽即可
香蕉含有很全面的維生素和礦物質， 食物纖維含量高， 而熱量卻很低。 香蕉中的泛酸成分， 是人體的“開心激素”。
香蕉奶昔：准媽媽也愛甜品， 睡前1小時喝一杯香蕉奶昔， 可起到安神、鎮靜作用。
原料：
香蕉1根， 牛奶250毫升。
調料：
糖適量。
做法：
將香蕉切塊， 與牛奶一起放攪拌機打30秒， 做成香蕉奶昔。 喜歡甜的孕婦可放少許糖。
