如何解決蔬菜殘餘農藥問題?現在去市場上購買一些蔬菜， 很多人都比較膽顫心驚， 因為這些蔬菜上市之前， 很可能撒了很多農藥， 而且現在也有殘餘農藥在裡面， 現在就讓專家為大家介紹， 解決蔬菜殘餘農藥的方法。
1.豇豆、韭菜最易有農殘
韭菜農藥用量較大， 容易殘留在葉中。 豇豆也要使用大量農藥， 且不同成熟期的豇豆會同時打藥， 這就會導致一些已成熟的豇豆還沒等到農藥自然分解， 就被拿到市場上售賣。
2.大棚蔬菜也並非安全
大棚裡通常是高溫高濕的環境， 有利於反季節蔬菜生長，
3.土豆比紅薯、花生農殘少
紅薯、花生雖然在地下生長， 但非常容易生線蟲， 而對付這種線蟲的“殺線劑”毒性非常強。 相對來說， 土豆生蟲較少。
4.圓白菜、大白菜比較安全
圓白菜、大白菜一般在秋季種， 距離冬季上市時間較遠， 農殘較少。 且這兩種菜都是從裡向外逐步生長， 最外層的葉子可能接觸到農藥， 所以吃時只需把外層葉子多剝掉幾層即可。
5.有刺激性味道的菜不易生蟲
像茴香、香菜、辣椒、芥藍等蔬菜， 因為有獨特的味道， 病蟲害少， 因此農藥用的也較少。 此外， 像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅果， 病蟲害更少， 生長週期又長， 基本沒有農藥殘留。 不過， 這也不可一概而論， 關鍵還要看菜農是否按照標準使用農藥。
希望通過以上的內容介紹之後， 大家在生活當中， 可以正確地幫助自己， 解決農藥殘餘的問題， 吃得放心健康了， 遵守這些健康飲食的原則了， 那麼對我們的身體才是比較有利的， 所以每一次購買食材的時候， 大家必須注重。
