葡萄乾又香又甜， 營養豐富， 許多營養還高於葡萄， 每天吃一把能很好地改善貧血。
葡萄乾的三大功效
1、含鐵豐富
許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀， 這是輕度貧血的表現， 每天一把葡萄乾就可以改善。 研究發現， 葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍， 另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸， 是體虛貧血者的佳品。
2、有助保護心血管
研究顯示， 葡萄乾能降低膽固醇， 防止血栓形成， 預防心血管疾病。 它還含有類黃酮成分， 有抗氧化作用， 可清除體內自由基， 抗衰老。 近年研究還證明， 葡萄乾有防癌效果，
3、促進消化的作用
葡萄乾中含有酒石酸， 可幫助胃腸道消化。 葡萄乾中的膳食纖維， 還能吸附腸道壁的毒素， 促進排毒。
葡萄乾適合哪些人食用
1、適宜兒童孕婦和貧血患者食用， 其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多。
2、適宜神經衰弱， 過度疲勞， 體倦乏力， 形體贏瘦， 未老先衰之人食用。
3、適宜肺虛咳嗽， 盜汗之人食用；適宜風濕性關節炎， 四肢筋骨疼痛之人食用；適宜癌症患者食用。
葡萄乾哪些人不能多吃， 甚至不能吃？
患有糖尿病的人忌食， 肥胖之人也不宜多食。
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時， 不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物， 否則易引起高血鉀症，
