海參是一種營養價值很高的食物， 它蛋白質豐富， 對人體營養補充效果非常不錯， 而且這類食物含有蛋白質種類也是比較多， 因此對這樣食物吃的時候， 也是要注意要適量， 這樣使得身體容易吸收這些營養， 對身體健康也不會有損害， 那幹海參如何保存呢?都是注意一些方式方法。
在對幹海參如何保存上， 一定要嚴謹， 這樣在吃的時候， 對身體各方面才不會有任何損害， 吃海參的時候， 也是可以放心進行， 下面就詳細的介紹下它的保持方法。
幹海參如何保存：
1、幹海參保存在乾燥通風的地方就可以了。
2、為了怕影響其品質和口感， 想要短期保持最好放到冷藏， 想要較長期保存， 那麼最好放到凍藏， 要食用前再解凍。 這是最安全的保存方法。
幹海參的判斷方法：
淡幹
基本方法：
挑的時候首先是看幹海參的色澤。 品質好的幹海參， 色澤是發灰色、棕黃色或者是黑色， 不光亮。 而色澤比較亮晶的， 多半是在煮沸過程中加入了其他物質的結果。
其次是看幹海參的肉質。 品質好的幹海參， 經過一至兩次的加工就可以了， 發制時有一定的膨脹和伸縮。 而品質稍差的海參要達到標準的個頭， 就必須多次煮沸， 用鹽醃漬多次， 在發制後也就不會有多少的膨脹率，
第三點是嘗試發泡海參的水有無異味或者甜味， 謹防買到糖幹海參。
第四點是幹海參腹內的肉筋。 一般好的海參， 它的筋是完整的， 顏色發黃或者發白;如果顏色不很清晰、發汙， 而且不是完整的， 則要慎重選購。 [12]
鹽幹
表層有明顯的鹽結晶， 呈現鹽白色， 參刺短而圓。 用舌尖添， 會感覺特別鹹。 用手掂時， 也會有明顯的沉重感。 泡發時海參浮在水面， 腹部會有泥沙脫落。
糖幹
幹參的用舌頭舔， 甜味較大， 用手掂個體重， 溫度高的時候， 刺都是軟的， 外觀看起來很黑， 很漂亮;
通過以上介紹， 對幹海參如何保存呢， 都是有著很好認識， 它在保持上， 都是可以選擇以上方法， 不過要注意的是， 對這類食物在保持的時候， 也是不能時間太長，
