肝硬化的飲食注意事項有哪些?

肝硬化的飲食注意事項有哪些?肝硬化是由一種或多種引起的的肝臟損害， 它是一種比較常見的慢性肝病， 對肝硬化患者來說， 日常生活中的飲食護理對病情的控制和穩定都有著重要作用。 那麼肝硬化的飲食有哪些注意事項呢?下面就由我們專家為您介紹。

肝硬化的飲食注意事項1、供給充足的碳水化合物：碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原， 防止毒素對肝細胞損害， 每天可吃澱粉類食物350克～450克。

肝硬化的飲食注意事項2、多吃含鋅、鎂豐富的食物：肝硬化的病人普遍血鋅水準較低，

尿鋅排出量增加， 肝細胞內含鋅量也降低， 當飲酒時， 血鋅量會繼續降低， 應嚴禁飲酒， 適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。 為了防止鎂離子的缺乏， 如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。

肝硬化的飲食注意事項3、補充維生素C：維生素C直接參與肝臟代謝， 促進肝糖原形成。 增加體內維生素C濃度， 可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。 腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等， 故在腹水時應補充大量的維生素C。 吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

肝硬化的飲食注意事項4、合理應用蛋白質：肝臟是蛋白的合成的場所， 每天由肝臟合成白蛋白11～14克。 當肝硬化時， 肝臟就不能很好地合成蛋白質了。 這時就需要合理安排蛋白質的攝入，

防止肝性腦病的發生。 可以選擇由多種來源的蛋白質食物。 為了使病人較好地適應， 可以吃以酪蛋白為基礎的飲食， 把乳酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中， 每天都要有一點兒以平衡蛋白膳食。

肝硬化的飲食注意事項5、供給適量的脂肪：有的病人患肝硬化後， 害怕吃脂肪， 其實脂肪不宜限制過嚴。 因肝硬化時胰腺功能不全， 膽鹽分泌減少， 淋巴管或肝門充血等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢， 對脂肪吸收不良。 當出現上述症狀時， 應控制脂肪量。 但如果患者沒有上述症狀時， 並能適應食物中的脂肪， 為了增加熱量， 脂肪不易限制過嚴。 若為膽汁性肝硬化採用低脂肪、低膽固醇膳食。

肝硬化的飲食注意事項6、限制膳食中的水與鈉：當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，

每日攝入的鹽量不超過3克;嚴重水腫時宜用無鹽飲食， 鈉應限制在500毫克左右。 禁食含鈉較多的食物， 例如蒸饅頭時不要用堿， 可改用鮮酵母發麵， 或吃無鹽麵包。 掛麵中含鈉較多， 不宜吃。 其次， 各種鹹菜和醬菜鈉含量也非常多， 肝硬化患者應絕對限制。 同時調味品中味精以谷氨酸鈉為主， 會加重肝臟對水鈉代謝的負擔。

肝硬化的飲食注意事項7、飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐：肝硬化病人經常出現食欲不振， 應給予易消化吸收的食物， 少量多餐， 要吃軟食且無刺激食品， 做工要細， 避免堅硬粗糙的食品， 如油炸食品， 硬果類食品。

當合併食道靜脈曲張時， 更應注意嚴禁食用油炸食品和硬果及乾果類食品， 因這類食物可刺破食道靜脈， 引起上消化道大出血， 以致危及生命。

通過以上介紹， 相信您對肝硬化的飲食注意事項已經有所瞭解了， 希望肝硬化患者在飲食上有所注意， 千萬不要滿足一時口感的痛快和心理需要， 不注意飲食上的護理而喪失寶貴的生命。 飛華健康網祝您早日康復!

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