瓜子很香， 很多人都是一把接一把地嗑， 卻不知空氣會不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸， 造成胃腸道內脹氣， 並引起腹脹、腹痛等不適。 不加限制地吃瓜子還會增加熱量和脂肪攝入， 使體重增加、血脂升高， 不利於血糖和血壓的控制。
以下四類人不宜多吃瓜子：
高脂血症患者。 瓜子含有大量脂肪， 高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水準升高， 而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
膽囊切除者。 瓜子油膩， 其所含的脂肪需要膽汁去消化。 膽囊切除後， 儲存膽汁的功能喪失。
胃病、肝病患者。 瓜子含有大量脂肪， 患有腸炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用後， 會加重病情。
吃瓜子注意事項：
1、正確選擇智道瓜子的味道,原味最好。 瓜子有很多味道的,比如五香、冰糖、奶油、綠茶、原味等等 。 對於健康來說,最好選擇原味的瓜子,原味的關注雖然沒有那麼多的味道,嗑著更具有原滋原味的香味 ,而且嗑多了也不容易變口幹。 多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精製成的,人造香料是從石油或煤焦油中制取的,有一定的副作用。 多味瓜子在高溫中易氧化, 多食容易使人衰老。 所以多味瓜子不宜過多食。
2、一次嗑瓜子不要太多。 有些人嗑瓜子像是嗑出了癮是的,不停的嗑,這樣很容易上火。
3、多用手掰瓜子。 瓜子不能洗,所以瓜子上有很多灰塵,大家都有這樣的經歷,嗑完瓜子以後,手 都是變得黑黑的。 瓜子在製作的時候,沒有洗乾淨,而且在炒制的過程中,更是讓瓜子變得不乾淨的了, 所以用手掰瓜子好。
4、邊嗑瓜子邊喝茶。 瓜子中含有很大的鹽分,一直嗑瓜子會使人體的鹽分攝入量過大,對人體的健 康不利,大家邊嗑瓜子邊喝茶,有利於人體鹽分的稀釋,而且還能緩解口乾舌燥的感覺。
5、一定要注意保護牙齒。 在我們嗑瓜子的時候,對牙齒也是有一定損壞的,當然了,這是在嗑多了 的情況下,很多人還瞌出了瓜子牙,這是牙齒被磨壞的表現。
