鳳梨中含有大量的果糖， 葡萄糖， 維生素A、B、C， 磷， 檸檬酸和蛋白酶等營養物。 其味甘性溫， 具有止渴、消食止瀉之功。 可以把鳳梨煮到稀飯裡， 或者與優酪乳一起吃， 好吃又開胃。 如果把鳳梨做成各種小吃或飲料， 既美味又能起到保健作用。 鳳梨， 好吃、營養又保健， 春吃鳳梨止渴開胃。 如果要讓我為鳳梨說一句話， 那麼， 我想說的是：鳳梨， 不止是水果！
盤點鳳梨五大秘密功效
1、利尿
鳳梨中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效， 常服新鮮鳳梨汁對高血壓症有益；也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
2、促進入體新陳代謝，
鳳梨所含的維生素B1， 能增進人體的新陳代謝， 有效地去除疲勞。 另外， 對美容和健康也很有益。
3、增進食欲
春吃鳳梨止渴開胃。 鳳梨所含的芳香成分， 可促進唾液分泌， 增加食欲。
4、促進消化
鳳梨所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等， 可促進消化。 在食用肉類食物產生油膩後， 吃一些鳳梨最為有益。
5、預防便秘
夏季吃鳳梨禁忌有哪些注意事項
鳳梨食用時應注意不要空腹暴食， 要削淨果皮、鱗目須毛及果丁， 果肉切片後， 一定要用食鹽浸泡若干分鐘後才能食用。
另外， 夏季吃鳳梨禁忌還有就是患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍 的消費者要慎食鳳梨， 因為鳳梨是酸性水果， 刺激牙齦、黏膜， 胃病患者還會出現胃內返酸現象，
