飲食對於肝病患者非常重要, 因為我們每天的所飲所食, 都要經肝臟加工方能進一步代謝。 因此, 丙肝患者有必要掌握飲食上的兩大宜
宜雜, 是指飲食宜多樣化, 不要偏食, 狂補蛋白質, 狂補熱能, 都有損肝臟。 健康的飲食要顧及到機體所需要的“建築材料”, 包括蛋白質、必需脂肪酸及糖類等。 蛋白質的主要來源主要是肉類, 如肌肉、魚肉等, 還有雞蛋、乳製品、堅果類、豆類等。 建議多食溫和、鬆軟、易消化的食物。
宜淡, 是指保持清淡, 以蔬菜、水果、豆類、魚類為主。 蔬菜中以芹菜、黃瓜、番茄、甘藍等為優, 也可飲用一些水果汁,