立春後如何養胃？養胃補氣必吃兩道小菜

立春過後就是春天了， 腸胃不好的人在春天總是特別難受， 潮濕又溫暖的空氣容易對事物造成不利影響， 稍微一不注意的話， 都可能吃到變質的東西， 讓自己的腸胃深受其苦。 面對這種狀況， 我們該怎麼辦呢?

立春後如何養胃

首先從生活習慣上說， 春天陰陽發生轉換， 晝夜發生偏移， 春季應該養成早睡早起的好習慣， 晨起鍛煉也有利於胃的排空和舒張， 讓胃也進行早上的深呼吸吧。 勞逸結合， 適當鍛煉身體， 增強體質。 同時還應該保持心情愉快、樂觀， 避免抑鬱、焦慮、生氣等情緒及心理狀態。 古人雲：“怒則肝氣乘矣，

悲則肺氣乘矣， 恐則脾氣乘矣， 憂則心氣乘矣”、“怒則氣逆， 甚則嘔血及飧泄”等， 講的就是因情志失調而發病。

另外就是飲食了， 胃病是典型的吃出來的疾病， 所以用食療的方法來養胃是很關鍵的哦!那麼在飲食上應該注意什麼呢?應戒煙酒， 忌食生冷肥甘及粗糙、過硬、酸、辛辣等刺激性食物， 避免暴飲暴食或饑飽失調、飲食不規律等不良習慣;慎用對胃有刺激的藥物， 如激素、阿斯匹林、保泰松、一些抗凝藥等;過於苦寒的藥物如龍膽草、苦參、黃連等， 要慎用;唐代孫思邈在《千金方》中曾指出， 春天飲食應“省酸增甘， 以養脾氣”。 指春天要少吃點酸味的食品， 多吃點甘味的食品， 以補益人體的脾胃之氣。 甘味食物能滋補脾胃，

中醫所說的甘味食物， 不僅指食物的口感有點甜， 更重要的是要有補益脾胃的作用。 在這些食物中， 首推大棗和山藥。 如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥， 不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發， 還可以減少患流感等傳染病的幾率， 因此非常適合春天食用。 除了大棗和山藥之外， 甘味的食物還有：大米、小米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等， 每人可根據自己的口味選擇多吃一些。

下麵教你兩道小菜， 緩解腸胃不適：

韭菜炒蛋 顧腸胃

腸胃系統變差也是春天常見毛病之一， 包括胃酸過多、容易拉肚子， 容易胃脹。 而拉肚子、胃酸過多跟胃脹氣的調理方法不同。 胃酸過多、易拉肚子的人，

常會伴隨易手腳冰冷、心悸、心慌等情形， 飲食方面需要溫補。

材料：韭菜150克、雞蛋2顆。

佐料：肉桂少許、鹽巴少許。

作法：

1.先將韭菜洗淨切段備用。 雞蛋打散備用。

2.先熱鍋加一點油後， 放入打散的蛋拌炒一下， 當蛋看起來有點凝固時， 再加入韭菜、一小杯水約100cc左右， 讓雞蛋看起來更滑嫩， 依個人口味加一點鹽巴調味， 裝盤後再加上一點肉桂粉或是肉桂片。

作用：韭菜補陽， 可以健脾養胃， 增進腸胃功能， 而肉桂屬溫補的藥材可暖胃， 改善拉肚子的情形。

食用注意：韭菜是抑制母乳分泌的食物， 如果正在哺乳期的媽媽， 就不要食用。

粉光參鮭魚 補氣

春天最常出現呼吸道症狀， 打噴嚏、流鼻水等症狀， 這類型的人通常氣都比較虛弱，

抵抗力較不好易感冒， 可吃補氣藥膳。

材料：粉光參約4克、銀耳約8克、鮭魚約160克。

佐料：蔥花少許、鹽巴少許。

作法：

1.將銀耳先泡軟、去蒂頭， 切成小塊備用。 鮭魚去皮、去骨、切片備用。

2.鍋中放入3碗水後， 放入粉光參、銀耳用大火煮滾， 轉小火再煮約5分鐘， 即可放入鮭魚片煮2分鐘， 依個人喜好加鹽巴調味、以及放入一些蔥花， 即可食用。

作用：粉光參可以補氣、銀耳可以養肺， 再加入當季食材鮭魚， 含有豐富的營養成分， 如必須脂肪酸、蛋白質、礦物質等， 可增加免疫力， 幫助減緩呼吸道方面的不適。

食用注意：想要增強免疫力的人， 可以每個星期吃3次左右， 改善的作用會比較明顯。