關於喝茶， 民間一直流傳著這樣一種說法“綠茶傷胃， 紅茶養胃”， 有些人甚至認為胃不好的人應該多喝紅茶。 這些觀點到底有沒有道理呢?
對此， 專家表示， 茶葉中的茶多酚具有收斂性， 對胃有一定的刺激作用， 尤其在空腹的情況下刺激性更強。 綠茶中的茶多酚含量較高， 對胃的刺激會明顯一些， 而紅茶是經過發酵烘制而成， 其中的茶多酚在發酵過程中發生了氧化反應， 含量明顯減少， 相對於綠茶來說對胃的刺激性也就更小了。 但這並不意味著紅茶有養胃的功能， 所以“紅茶養胃”的說 法並不嚴謹。
國家一級品茶師建議， 鑒別自己是否適合某種茶葉最好的方法就是親自品嘗， 如果身體感到舒服即為適合自己的， 感到不適的話就不要勉強。
那麼吃什麼養胃呢?
1、胃痛可以喝牛奶
其實喝牛奶還能緩解胃痛。 牛奶中的蛋白質能中和胃酸而使胃痛緩解。 但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉， 就不要用這法子。
2、有胃病可以吃稀飯
因人而異。 稀飯熬煮的時間比較久， 會將米粒分解成雙糖或單糖， 碳水化合物最容易刺激胃酸分泌， 有的人還會嘔酸水。 還有的人認為吃稀飯容易餓， 不知不覺就吃得多，
3、吃飯可以配湯
只要多嚼， 就沒關係。 平常吃飯時喝點湯無妨， 就怕是將飯和湯稀裡呼嚕吞下去。 這樣飯進胃裡時還是一粒粒的， 就容易消化不良。
4、胃痛可吃蘇打餅乾有效
別餓過頭最重要。 蘇打餅乾可以中和一點胃酸， 不過效果和其他食物差不多， 好處是在於方便攜帶。 重點還是不要餓過頭， 讓胃酸過多而引發胃痛。
推薦食療膳食：
1、糯米江米紅棗粥 糯米、江米， 性甘平、無毒， 入脾胃。 有暖脾胃， 補中益氣， 縮小便的功效。 大棗“主心腹邪氣， 安中養脾， 助十二經。 平胃氣， 通九竅， 補少氣， 少津液， 身中不足， 大驚， 四肢重， 和百藥， 久服輕身延年。
2、糖薑片、糖姜水： 糖薑片即超市所售成品， 而且價格不高， 比自己製作要省事， 直接買來零食即可。 糖姜水則是將生薑切片， 加紅糖共煮， 胃寒疼痛不斷時， 趁熱飲用有效。
3、薑制棗豆(源自《民間驗方》)：
紅棗1000克， 黑豆1000克， 薑500克(切片)， 洗淨後放入鍋中加涼水煮。 煮熟後盛在容器內備用， 每頓飯用碟盛五六個棗、 薑數片、黑豆一撮， 放在鍋內熱上， 吃飯時吃下， 數月連吃即愈。
4、茴香狗肉湯 備料：大茴香10克， 桂皮5克， 陳皮6克， 草果6克， 生薑2片， 狗肉250克， 醬油適量， 大蒜頭4枚。 製作：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗淨， 切小塊， 放鼎內熱油炒去膻味。 將全部用料放入鍋內，
