您的位置：首頁>正文

生活中食用油的常見誤區

2010-09-17 14

誤區一：高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒， 習慣於等到鍋裡的油冒煙了才炒菜， 這種做法是不科學的。 高溫油不但會破壞食物的營養成分， 還會產生一些過氧化物和致癌物質。 建議先把鍋燒熱， 再倒油， 這時就可以炒菜了， 不用等到油冒煙。  

誤區二：長期只吃單一品種的油現在， 一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油， 但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用， 或一段時間用一種油， 下一段時間換另一種油， 因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。  

誤區三：不吃動物油如果沒有油，

就會造成體內維生素及必需脂肪酸的缺乏， 影響人體的健康。 一味強調只吃植物油， 不吃動物油， 也是不行的。 在一定的劑量下， 動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

上一篇：類風濕關節炎禁忌有哪些
相關用戶問答
相關文章
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示