飲食調養預防為主 因人制宜

飲食調養必須遵循預防為主、因人制宜、顧護脾胃三個要點。

（1）預防為主

預防為主的思想是古今醫學的重要特點之一， 飲食調養也須預防為主。

首先要注意飲食營養衛生。 要求在日常生活中必須做到飲食及餐具清一日三餐能定時進食， 飲食五味調和， 不偏嗜肥甘厚味， 不過饑過飯後宜緩行百步， 食後忌即臥， 飽勿急行， 飯後宜摩腹， 促進消化系統的功能

其次是防病于未然。 通過選擇有關的食物以達到預防一些疾病發生的目的。 例如， 赤日炎炎的夏天常飲用清涼的綠豆湯， 能使人神清氣爽， 暑熱盡去，

煩渴全消， 有效地預防中暑的發生。 又如， 黑芝麻中含有豐富的脂肪油、卵磷脂、蛋白質、蔗糖、維生素E和礦物質鈣、磷、鐵等， 常服能預防中年人早生白髮， 同時能預防動脈粥樣硬化、高血壓病等疾病的發生， 從而延緩人體衰老的進程。

其三是人體在患病之後， 將飲食作為調治疾病， 防止病情加重的重要手段。 一般地說， 能通過飲食調理而治癒的就儘量不要使用藥物， 只有在飲食調理不夠滿意或失敗時， 才訴諸藥物治療。 例如， 對慢性腎炎病人飲食中要注意嚴格控制鈉的攝入， 可多吃些西瓜汁、葬菜、冬瓜等， 以防止水腫的進一步加重和併發腎性高血壓。 又如冠心病患者飲食中要注意限制動物性脂肪和糖的攝入， 多食糙米和新鮮蔬菜，

尤其可多吃些山碴、洋蔥、大蒜等食物， 以利於降低血脂和改善冠心病的症狀。 此外， 在應用藥物治療除去大部分疾病以後， 應注意可隨即採用飲食調養的方法培養正氣， 祛盡餘邪， 以防止藥物使用過久， 反而損傷人體正氣， 甚至變生他病。