胃粘膜具有一個損傷與自我修復的動態平衡機制, 保護著胃部的正常運作。 一旦外界給予胃的負擔過重或刺激過強, 動態平衡就會被打破, 胃酸便開始對胃壁的“自我消化”, 繼而形成凹入表面的破損。 胃粘膜一旦受損, 就很難再恢復如初。 隨之而來的就是上腹部不適或疼痛、噁心、嘔吐、腹瀉、食欲不振等一系列胃部不適的症狀。 專家指出, 保護胃粘膜免受傷害, 除了要減少不良因素對胃的刺激外, 還需同時修復和保護相對脆弱的胃粘膜, 這樣才能避免胃病發生和復發。
猴頭菇自古以來就被推崇為“養胃山珍”,
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