糖尿病人能喝糖水嗎

薏米綠豆湯

原料

薏米（米仁）、綠豆各50克。

製作

將薏米、綠豆淘洗乾淨， 用冷水浸泡30分鐘。 用800克水與薏米、綠豆同煮。 大火燒開後用中火燒至綠豆“開花”即成。 可分成四份作為夏季配餐或加餐食用。

提示

薏米、綠豆的熱量略低於大米、麵粉， 每100克熱量為330千卡， 分四次服用， 每次只有80千卡。

另外， 薏米、綠豆性涼、味甘， 具有清熱解毒， 消暑利尿， 健脾止瀉等功效。

南瓜百合湯

原料

日本青皮小南瓜200克、百合25克。

製作

南瓜去皮， 去瓤， 去籽切成小塊。 百合揀淨， 用清水浸泡30分鐘後淘洗乾淨。

用水500克與南瓜同時放入鍋中， 煮開後5分鐘加入百合再煮3—5分鐘，

特點

南瓜性溫味甘， 具有補中益氣的作用。 而且是低脂、低鈉、低糖的食品， 特別適合於糖尿病、高血壓病人服用。