鈣元素是我們人體最重要的一大元素， 不同年齡、不同生理狀況的人對鈣的生理需要量是不同， 所以膳食的供給量也是不想同。 很多食物中含有鈣元素， 但是有時食物中的鈣元素攝入不足， 那麼就需要通過補鈣的方式來攝取， 那麼怎麼樣補鈣呢？
最佳的四個補鈣時間：
1、補鈣——餐後補鈣
平時在進餐的時候補充鈣劑的話， 會使人體對鈣的吸收下降， 從而會造成浪費。 而餐後補鈣的話， 就能更好保證鈣能被充分的利用。 提醒， 牛奶中的含鈣量是最高的， 喝完牛奶後的3-5小時腸道就能完成對鈣的吸收。
2、補鈣——睡前補
研究顯示。 人尿中隨時會有鈣的排出， 而尿鈣主要是來自血液。 夜間入睡後空腹排的尿鈣， 則幾乎是來自骨鈣的丟失。 所以， 睡前喝牛奶是最適宜補鈣的， 同時臨睡前喝牛奶還能改善睡眠。
3、補鈣——清晨補
我們知道早晨6-9點之間是心臟病、哮喘、肺氣腫、腦卒中等病的高發時段， 這個時間如果能適量的補鈣， 就能夠增加血液中的血鈣濃度， 這樣也能都減輕這些病症的高發危險因素。
4、補鈣——曬太陽後補
平時堅持戶外活動， 直接曬太陽， 不能隔著玻璃照光， 因為陽光中的紫外線不能穿透玻璃， 而紫外線直接照射皮膚後可以產生內源性的維生素D。 我們知道維生素D有助促進鈣的吸收， 而曬太陽能產生維生素D， 所以曬完太陽後補鈣也是一個最佳的時間。
小編提醒：補鈣， 只有充分的利用補鈣的最佳時間， 才能更好充分的吸收鈣劑。
四種補鈣食物：
1、牛奶
250克牛奶， 含鈣300毫克， 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素， 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取， 因此， 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片， 都是良好的鈣來源。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品， 每天吃上25克， 就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂， 預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌， 都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高， 25克蝦皮就含有500毫克的鈣， 所以， 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇， 蝦殼含鈣量也是非常豐富的哦！
3、豆製品
大豆是高蛋白食物， 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克， 150克豆腐含鈣就高達500毫克， 其他豆製品也是補鈣的良品。 豆製品若與肉類同烹， 味道鮮美可口， 營養豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭裡80%以上都是鈣， 但是不溶于水， 難以吸收， 因此在製作成食物時可以事先敲碎它， 加醋後用文火慢煮， 鈣質便滲入湯裡。 吃時去掉浮油， 放些青菜即可做成一道美味鮮骨頭湯。
小編點評：食物補鈣不是越多越好， 重要的是看吸收。 每次服用元素鈣超過200毫克時， 都會降低吸收率。 鈣對於維持我們正常的日常生活有很重要的作用， 讓我們多注重飲食起居， 讓鈣質無窮吧！
三種補鈣食譜：
海帶拌腐竹
原料：水發腐竹200克， 水發海帶200克，
製作：
1、腐竹切寸長絲， 入開水中焯透， 撈出過涼， 瀝淨水。
2、海帶、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後， 均切寸長細絲， 熟瘦肉切絲， 香蔥、蒜瓣各適量， 切末。
3、將各種絲料配備碼好入盤內， 灑上香蔥末， 上桌時加入全部調料， 拌勻即食。
松子毛豆炒幹丁
原料：松子200克， 香乾4片， 毛豆50克， 薑末適量， 沙拉油25克， 枸杞子10克， 精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。
製作：
1、將松子入鍋上火炒香備用。
2、毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗， 瀝水備用。
3、香乾切成小丁， 胡蘿蔔切成碎未， 枸杞子沖洗乾淨備用。
4、沙拉油入鍋， 油熱後爆薑末出香味， 再倒入香乾、枸杞子調味， 煸炒少許時間， 傾入毛豆， 拌炒均勻， 放入調料和適量高湯。
草菇燉豆腐
主料： 豆腐（南） 500克
輔料： 草菇 20克竹筍15克油菜心 25克
調料： 鹽 3克 醬油 20克 味精 2克 黃酒 10克 澱粉（豌豆） 10克 香油 5克
製作：
1、竹筍去殼去皮後洗淨切片；油菜心擇洗乾淨；澱粉加水適量調勻成濕澱粉約20克；將豆腐切成4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的塊， 放在鍋內， 加清水、少許精鹽， 用文火燉10分鐘後， 撈出瀝淨水。
2、鍋架火上， 放入麻油， 燒熱後下紹酒， 清湯100毫升、水發草菇、筍片、菜心、剩餘精鹽、醬油、味精、豆腐塊， 燒沸後用濕澱粉勾芡出鍋即可。
菜品口感 草菇味鮮， 豆腐嫩軟， 湯汁適口。
小編總結：補鈣也要很美味！
