胃腸炎是我們常見的一種症狀, 胃腸炎的出現給患者帶來了很多的麻煩, 胃腸炎的治療需要一定的時間, 而在胃腸炎康復的期間我們要做好胃腸炎患者的飲食護理, 因為飲食對於胃腸炎的病人有著非常重要的意義, 那麼胃腸炎的飲食有什麼需要我們注意的呢?一起看看下文的介紹。
胃腸炎我們一般分為兩種, 一種是急性胃腸炎, 另外一種就是慢性胃腸炎, 我們要懂得什麼東西適合胃腸炎患者食用, 什麼東西不適合胃腸炎患者食用。
急性腸胃炎
急性腸胃炎治療過程中, 要避忌很多食物,
炎症期的腸胃功能減弱, 要攝入清淡、低脂肪食物, 最好食用流質食物和軟質食物, 這樣有利於消化吸收, 也減輕腸胃負擔。 一般就是熬煮稀飯喝了, 為了補充食物控制減少的營養攝入, 可以熬煮五穀類的稀飯。 稀飯要儘量熬煮得爛一些, 不要米粒生硬的稀飯。 菜肴以嫩的青菜為主, 青菜不要纖維太高的, 肉類少吃一點, 肉類儘量清煮, 不要加薑蒜八角等刺激性香料。
急性腸胃炎治療期間要吃軟質和流質食物, 直到症狀痊癒。 剛剛痊癒的時候, 其實腸胃功能也不還很弱, 還要維持流質和軟質食物為主, 建議再維持三個月這樣的飲食。 期間, 可以逐步適當補充其他食物, 以補充營養, 但要控制量, 辛辣刺激等食物還是要避忌, 萬不可暴飲暴食。
慢性腸胃炎
慢性腸胃炎除了藥物治療, 就在於平時養護了。 慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物, 但也要注意避忌辛辣刺激食物, 不要暴飲暴食, 少食多餐, 按時按量飲食,減輕腸胃負擔。 禁忌煙酒和碳酸飲料。
如果胃酸分泌減少, 如萎縮性胃炎,
對於胃酸分泌過多者(高酸性胃炎), 應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。 可將肉類煮熟去湯後再烹製。 食物要做得細、碎、軟、爛。 烹調的方法少採用煎炸等, 儘量用蒸、煮、燴、燉與煨等。 可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、麵條、麵包以中和胃酸。
慢性腸胃炎養護期間, 注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物, 保證機體的各種營養素充足,
無論是急性腸胃炎後期養護, 還是慢性腸胃炎平時養護, 都可以採用食療方式。 食療菜譜有很多, 大家可以網上找找, 或是找醫生諮詢。 這裡介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜, 操作簡單:白果仁25克, 新鮮豬肚(儘量不要豬小肚)200克, 先投白果仁和清水入鍋, 大火燒開湯水後投豬肚, 再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。 每天食用一次,
上文我們介紹了什麼是胃腸炎, 我們知道胃腸炎的出現給患者帶來了很大的麻煩, 所以我們要懂得預防胃腸炎才行, 胃腸炎我們一般分為慢性胃腸炎以及急性胃腸炎, 上文詳細介紹了胃腸炎的飲食, 希望對大家有幫助。