進一步研究證實， 血液中控制過敏症最具有效的物質是谷氨酸， 其次是天門冬氨酸， 它們具有使支氣管擴張的功效， 氣喘時呈收縮狀態的氣管， 碰到這些氨基酸便擴張開來， 氣喘症狀也就隨之減輕或消失了。 若平時常使血液中的這兩種氨基酸保持較高的含量， 則氣管就不會收縮， 氣喘也就不會發作。 因此， 以這兩種氨基酸為主要成份的飲食， 可抑制氣喘等過敏症狀。
在芸芸食品中， 乳製品如牛乳中含有豐富的谷氨酸和天門冬氨酸， 但含量最多的是用大豆制的豆漿。 所以， 有氣喘等過敏症的人，
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喝豆漿能抑制氣喘等過敏症狀
2010-08-13
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