夏季貧血， 幾乎已經成為女性的常見症狀。 每月一次的生理期讓女性大量失血， 同時也流失體內營養， 導致抵抗力低下。 此時， 女性更要注重飲食保健， 讓自己順利度過生理期。 下面， 小編為你推薦7款夏季養生食譜， 讓你在補血的同時增強免疫力。
美味羊肉驅寒清湯
材料：羊腿骨（一般菜市場都有地賣， 大概在3-5元左右/斤）， 羊肉， 豆腐， 白菜， 香菜。
配料：鹽， 料酒， 醋， 孜然面， 白胡椒粉， 雞精， 花椒， 大料， 桂皮， 蔥， 薑。
做法：
1、 羊腿骨洗淨， 每根剁成兩段可看到骨髓；
2、 放入電壓力鍋中， 加一點料酒， 花椒， 大料， 桂皮， 蔥段， 薑片， 雞精，
3、 羊肉洗淨切薄片， 備用；
4、豆腐切塊， 備用；白菜洗淨， 留菜葉， 手撕成小片， 備用；
5、 香菜洗淨， 切小段， 備用；
6、 將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中， 開小火， 依次放入羊肉， 豆腐， 白菜， 豆腐， 逐漸開大火， 開鍋後再次調到小火， 蓋鍋蓋燉2-3分鐘， 加入適量的鹽， 香菜， 即可。
營養速查：羊肉營養豐富， 貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病症均有很大裨益。 喝湯的時候， 可配上大餅或者燒餅， 一定要加醋， 孜然面和白胡椒粉， 這樣喝味道很地道！
當歸紅棗老鴨湯
材料：老鴨350克， 當歸10克， 紅棗50克， 薑10克， 清水1500克。 調味料：鹽5克， 雞精3克， 糖1克， 胡椒粉1克。
做法：
1、將老鴨斬塊汆水， 當歸、紅棗洗淨， 薑切片待用。
2、淨鍋上火，
營養速查：當歸有補血、養血之功效， 對貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。 鴨的基本營養要素有代射能， 粗蛋白質， 粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。
烏雞栗子滋補湯
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊。 鹽適量
做法：
1、將烏雞縱向從背部一切為二， 入冷水中， 水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水， 放入焯過的烏雞， 加入薑片， 大火燒開轉小火燉制。
3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4、烏雞燉半小時後加入板栗。
5。 燉半小時後加入紅棗和枸杞， 再燉半小時左右， 最後加入鹽即可。
營養速查：適合一切體虛貧血、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
豬肉參棗湯
材料：豬瘦肉250克， 人參5克， 淮山藥50克， 紅棗20克， 精鹽適量。
做法：先把豬瘦肉洗淨切塊， 與洗淨的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內， 加水適量， 先用武火煮沸， 再轉用文火燉至豬肉熟爛， 加精鹽調味， 佐餐食用。
營養速查：具有益氣健脾、滋陰養血、抗衰老的功效， 適用於氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
韭菜炒雞蛋
材料：200克韭菜， 200克雞蛋， 3克鹽， 20克植物油。
做法：先把韭菜清洗乾淨， 切成段， 雞蛋打到碗中， 加鹽， 攪拌均勻，
營養速查：韭菜可以溫補肝腎， 雞蛋可以養心安神， 補血， 滋陰潤肺。 這個菜不但非常健康， 雞蛋， 而且還可以補血， 豐胸， 好處多多。
菠菜炒粉絲
材料：250克菠菜， 100克粉絲， 10克黃酒， 5克薑， 5克大蔥， 3克鹽， 2克味精， 35克香油。
做法：先把菠菜清洗乾淨， 粉絲洗淨， 分別用開水焯一下， 大蔥切成蔥花， 姜切成末。 將鍋中放油， 蔥花， 薑末熗鍋， 加入紹酒， 湯50毫升， 菠菜， 粉絲下鍋， 加一些鹽， 味精就可以了。
營養速查：菠菜當中有豐富的胡蘿蔔素和鐵， 還有非常多的維生素， 礦物質。 粉絲含有豐富的碳水化合物， 膳食纖維， 蛋白質和礦物質， 鐵是極佳的補血食品，
椒油熗藕片
材料：500克藕片， 10克薑， 3克鹽， 20克胡麻油， 10克醋， 3克味精。 將切成末， 藕去皮切片， 洗淨， 放在開水當中焯熟， 晾涼後瀝幹。
做法：先把藕片中放入鹽， 味精， 醬油， 醋放上薑末， 將花椒油熗在藕片上就可以了。
營養速查：藕含有豐富的鐵， 對於缺鐵性貧血非常有改善作用。 而且蓮藕的植物蛋白質， 維生素， 澱粉含量豐富， 不但補血， 還可以增強人體免疫力。
