養肺潤肺首先要多吃白色蔬菜， 胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素的蔬菜也有利於肺部健康。 具體吃什麼蔬菜對肺好？
吃什麼蔬菜對肺好？
1、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質， 每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。 中醫素有“色白入肺”之說， 秋天是呼吸道感染疾患的多發季節， 潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2、甘藍
美國喬治城大學醫學院以及癌症預防研究所的一項研究表明， 十字花科蔬菜含有能夠阻斷肺癌在人類和動物體內發展的化合物。 十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍、羽衣甘藍和芝麻菜等。
3、白蘿蔔
白蘿蔔性涼， 味甘辛， 歸肺、胃經， 對於肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。 白蘿蔔要想發揮最大的止咳效果， 就要和冰糖搭配。
4、胡蘿蔔
肺部“受傷”多是因為支氣管黏膜受損， 而維生素A可以保護黏膜細胞， 維持其正常形態與功能。 它還可以防止黏膜受細菌傷害， 對維持肺部健康有很大幫助。 胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素， 在人體內可加倍分解為維生素A。 可以說胡蘿蔔是補充維生素A的最佳蔬菜。
5、口蘑
中醫認為， 口蘑味甘性平， 歸心、肺經， 可宣肺解表， 益氣安神， 在秋季這個養肺的季節裡最適合食用， 同時可散血熱， 透發麻疹， 常用于小兒麻疹的治療。
6、薄荷
薄荷是一種具有舒緩作用的草本植物， 對於呼吸疾病諸如咳嗽， 感冒， 喉嚨感染和鼻竇感染都十分有益。 在薄荷油也存在一種化合物， 具有強大的抗氧化功能， 並能促進消化， 抗痙攣和祛痰。 用薄荷泡茶或者加入菜肴中都能給肺部帶來清潔作用。
7、菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物， 有助於預防自由基損傷造成的癌症。 每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。 此外， 番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
8、西洋菜
又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜。 中醫認為豆瓣菜是治療肺癆的理想食物， 具有清心潤肺的功能， 對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的療效。 秋天常吃些豆瓣菜， 對呼吸系統十分有益。
9、蓮藕
潔白的蓮藕可以清熱潤肺、涼血行瘀。 蓮藕好吃， 而且可以生吃也可以熟吃， 生榨汁可以清涼潤燥， 熟煮可以養胃補脾。
10、山藥
山藥是潤肺的最佳食品之一， 大家在平時的時候可以吃。 最好的吃法是做山藥粥， 或者是直接清炒山藥就可以了， 不適合與其他的食物相配。
肺不好吃什麼水果？
1、蘋果
蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾養胃、潤腸止瀉等功效， 還可預防和消除疲勞。 多吃蘋果可以有效改善呼吸系統和肺部的功能， 緩解因乾燥天氣造成的不適。
2、柑桔
柑桔有生津止咳、潤肺止痰、醒酒、利尿等功效， 適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症， 榨汁或蜜煎， 治療肺熱咳嗽尤佳。
3、柳丁
柳丁富含維生素B1， 該維生素對保持神經系統健康至關重要。 另外， 適量吃柳丁還可有效增加唾液分泌， 促進消化， 緩解咳嗽， 保護肺臟健康。 專家建議每天最好吃1—2個柳丁。
4、檸檬
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分， 此外， 還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度鹼性。 檸檬的高度鹼性能止咳化痰、生津健脾， 有效地幫助肺部排毒。
5、楊桃
楊桃中含有對人體健康有益的多種成分， 如糖份、維生素 A、維生素 C以及各種纖維質、酸素。 楊桃的藥用價值也很大， 它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。 它裡面含有的纖維質及酸素能解內臟積熱， 清燥潤腸通大便， 是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。
6、荸薺
荸薺煮熟可作水果食用， 具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效， 可治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症， 與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
7、無花果
無花果性味甘平， 入脾、大腸二經， 具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用， 主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疸、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等症。 肺熱、聲音嘶啞時， 服用冰糖水煎無花果， 可起到去火消啞的作用。
8、梨子
梨子因鮮嫩多汁而被稱作“天然礦泉水”， 具有生津潤燥、清心降火、清熱解毒等功效。 對肺部、支氣管以及上呼吸道有很好的滋潤作用， 還有助於消化、促進食欲。 在秋天多吃梨， 可以有效緩解因秋燥引起的皮膚搔癢、口鼻乾燥等症狀。
9、枇杷
中醫認為，枇杷性涼，有潤肺、清肺之功，治療小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰，或中青年肺結核咳嗽、咯血，可每日生食枇杷數枚，或用枇杷15枚煎湯，早晚分服。枇杷不僅利肺氣，還能“潤五臟”。對於老年慢性支氣管炎、肺氣腫等多發在冬天的疾病，枇杷則是有效的食療品，患者每天堅持食用，能夠滋肺補腎，提高肺系統功能，增強抗病能力。
10、石榴
石榴性溫味甘酸，入肺、腎、大腸經，有生津液、止煩渴，收斂固澀的作用。凡津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
9、枇杷
中醫認為，枇杷性涼，有潤肺、清肺之功，治療小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰，或中青年肺結核咳嗽、咯血，可每日生食枇杷數枚，或用枇杷15枚煎湯，早晚分服。枇杷不僅利肺氣，還能“潤五臟”。對於老年慢性支氣管炎、肺氣腫等多發在冬天的疾病，枇杷則是有效的食療品，患者每天堅持食用，能夠滋肺補腎，提高肺系統功能，增強抗病能力。
10、石榴
石榴性溫味甘酸，入肺、腎、大腸經，有生津液、止煩渴，收斂固澀的作用。凡津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
