秋季養生小竅門

秋天的本質在一個“涼”字， 俗稱“秋涼”。 正是這種氣溫漸低的“涼”， 常常容易誘發出各種疾病， 例如誘發哮喘、心絞痛、消化不良、膽絞痛、栓塞、中風等病症。 秋天涼冷的氣候常使人精神和情緒上出現波動， 常表現為乏力， 不愉快， 失眠， 頭暈和易激動等。

秋季氣候對人體影響

1.秋天氣溫漸低而氣壓漸高， 人體出汗減少， 血液流向體表不如夏日那麼盛， 但脈管仍帶有擴張的餘勢， 故秋季正常脈表現為輕虛而微浮， 似羽毛狀。

2.秋季空氣乾燥， 可使氣管、喉、肺等呼吸道彈性降低並易產生微小的裂口， 纖毛活動減少， 使排出異物的功能減退；呼吸道血流減少，

從而降低了吸氣功能。

3.秋季易發疾病， 如急性胰腺炎、鳳濕熱、哮喘、慢性腎炎、感冒等。

4.秋季冷空氣活躍， 可促使栓塞、中風、支氣管哮喘、心絞痛、消化不良、血友病、膽結石絞痛等病發作。

5.秋季氣候易誘使人精神及情緒上的波動， 表現為乏力、不愉快、不想工作、失眠、頭痛和易激動等。 尤其在天氣變化前數小時中， 上述症狀更易發生。

秋季養生的原則

1.合理膳食， 以防燥護陰、滋陽潤肺為準則

秋季天高氣爽、氣候乾燥， 秋燥之氣易傷肺。 因此， 秋季飲食宜清淡， 少食煎炒之物， 多食新鮮蔬菜水果， 蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品， 如廣柑、山楂等。

適當多飲水， 多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物；儘量少食或不食蔥、薑、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。 體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者， 晨起可以粥食為主， 如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等， 可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品， 以健身祛病， 延年益壽， 但不能猛吃大魚大肉， 瓜果也不能過食， 以免傷及腸胃。 另外， 要特別注意飲食清潔衛生， 保護脾胃， 多進溫食， 節制冷食、冷飲， 以免引發腸炎、痢疾等疾病。

2.積極參加體育鍛煉， 強身健體

秋季天高氣爽， 是戶外活動的黃金季節。 在此季節老年人必須加強體育鍛煉， 是秋季保健中最積極的方法。 秋季要早睡早起， 晨起後要積極參加活動健身鍛煉，

可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛煉項目。

秋季養生的方法

秋季養生的基本原則是防涼防燥。 可從中醫所謂的“肺”著手。 因為“秋三月， 肺氣旺”， 肺不但氣旺， 也是最易被侵犯的臟器。 使肺氣旺而不受外邪之侵， 是秋季非藥物性養生的基本方法。

1.咀嚼鼓漱：每天晨起和臨睡前， 有如咀嚼口香糖一樣(張大口)作上下顎運動100次。 然後閉嘴， 舌抵上顎鼓漱100次， 使津液滿口， 徐徐咽下。 反復36回。 咀嚼時， 顎部肌肉會將滯留在左側頭部的血液向下牽引， 送回心臟， 促進血液回圈， 抵禦秋季涼氣。

2.壓揉承漿：承漿穴在唇下凹處， 以食指用力壓揉， 即可感覺口腔內會湧出分泌液。 若糖尿病患者在想喝水之時， 用力壓揉此處10餘次，

口渴即可消失， 不必反復飲水。 這種分泌液不僅可以預防秋燥， 而且含有可延緩衰老的腮腺素， 同時可使老人面色紅潤。 本法簡捷實用， 作為長期保健可以不受時間、場所的影響， 隨時應用。

3.秋季敲法：肺與大腸相表裡， 由於秋燥易導致大腸蠕動變慢， 形成季節性便秘。 專家介紹一種敲法。 眼睛的正下方頰貴處， 是大腸經絡貫通處， 只要有規律地刺激眼眶正下方或顴骨四周， 就可使腸功能恢復正常。 方法：併攏食、中、無名指， 以指肚有節律的輕敲。 早餐後10～15分鐘， 是大腸最易發生作用的時間。 此時， 作幾分鐘的秋季敲法， 可立刻產生便意。 便通則肺亦強， 整個精神狀態也會明顯改善。

4.“嘻”字功：為古代呼吸鍛煉的呼氣法之一， 有“去肺家一切積氣”，

“出肺中之濁氣”的健肺功能。 方法是在空氣清新處站立片刻， 儘量吸入新鮮空氣， 稍頓一下， 然後口中發出嘻(xi)音， 漸漸呼出濁氣， 反復36次。 “嘻”字音可以清肺。 對外感發熱咳嗽、痰涎上湧、老年性慢性支氣管炎等， 都有一定的預防和治療作用。

為什麼秋季肝臟容易受到傷害呢?秋季氣候由熱漸寒， 人體的生理活動也由外向活動轉為內斂收藏， 雖然秋高氣爽， 但氣候乾燥， 天氣變化不定， 早晚溫差大， 根據中醫五行理論， 肺與秋天同屬於金， 而肝屬於木， 肺金當秋而旺， 可制約肝氣， 導致秋天肝氣多虛， 易傷機體陰津， 肝臟“體陰而用陽， 陰虧則肝氣虛”， 故秋季是肝病復發的危險季節， 特別是乙型肝炎和肝硬化， 而且比春季持續時間更長， 復發的病人數量也更多，甚至肝昏迷和腹腔感染的發生、病毒的重疊感染都多發生在秋季。

通過食補健脾護肝

祖國醫學素來有“五色飲食”的說法，而肝主青色，“青色入肝經”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養血的功效。此外，“肝性喜酸”，根據酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預防感冒。同時，適當保養脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對調養肝臟也大有裨益。

養肝食譜推薦：

風栗殼淡菜煲豬瘦肉

材料：風栗殼40克(中藥店有售)、淡菜30克、豬瘦肉400克、生薑3片。

烹製：各物分別洗淨，一起放進瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

綿陳夏枯草煲豬瘦肉

材料：綿陳20克、夏枯草25克（中藥店有售），蜜棗3個，豬瘦肉400克，生薑3片。

烹製：藥材稍浸泡、洗淨；蜜棗去核；豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。

赤小豆女貞子茅根湯

材料：赤小豆、女貞子、鮮白茅根各30克。

烹製：各物分別洗淨，稍浸泡，一起下瓦煲，加清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸後改文火煲約40~50分鐘，下鹽便可。為2~3人用，或1人1日分3次進飲。

復發的病人數量也更多，甚至肝昏迷和腹腔感染的發生、病毒的重疊感染都多發生在秋季。

通過食補健脾護肝

祖國醫學素來有“五色飲食”的說法，而肝主青色，“青色入肝經”，因此平時可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養血的功效。此外，“肝性喜酸”，根據酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預防感冒。同時，適當保養脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對調養肝臟也大有裨益。

養肝食譜推薦：

風栗殼淡菜煲豬瘦肉

材料：風栗殼40克(中藥店有售)、淡菜30克、豬瘦肉400克、生薑3片。

烹製：各物分別洗淨，一起放進瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

綿陳夏枯草煲豬瘦肉

材料：綿陳20克、夏枯草25克（中藥店有售），蜜棗3個，豬瘦肉400克，生薑3片。

烹製：藥材稍浸泡、洗淨；蜜棗去核；豬瘦肉洗淨。一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。為3~4人用。

赤小豆女貞子茅根湯

材料：赤小豆、女貞子、鮮白茅根各30克。

烹製：各物分別洗淨，稍浸泡，一起下瓦煲，加清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸後改文火煲約40~50分鐘，下鹽便可。為2~3人用，或1人1日分3次進飲。