牛肉米粥
材料:鮮牛肉100克, 粳米200克, 生薑末、香油和鹽各適量。
做法:將牛肉洗淨後剁成末, 與淘洗乾淨的粳米一起放入鍋中, 加入適量的清水, 置火上煮至粥將熟時, 撒入生薑末和鹽, 淋入香油調勻, 再略燒片刻即成。
營養功效:肉嫩味香, 健脾養胃, 補中益氣。
肉蓯蓉肉粥
材料:狗肉100克, 肉蓯蓉10克, 粳米150克, 香油和鹽各適量。
做法:將肉蓯蓉放入鍋中, 加入適量的清水, 置火上煎煮去渣, 投入狗肉及淘洗乾淨的粳米熬成粥, 淋入香油, 撒入鹽調勻即成。
營養功效:肉香粥稠, 溫補脾腎。
綠豆肝粥
材料:豬肝120克, 綠豆50克, 粳米150克。
做法:將綠豆和粳米淘洗乾淨, 放入鍋中, 加入適量清水, 置旺火上燒沸, 再用小火煨至米爛熟爛, 加入洗淨並切成小塊的新鮮豬肝, 待豬肝熟透即可。
營養功效:風味獨特, 味道鮮香, 健脾除濕。
豬肺米粥
材料:豬肺500克, 薏米、粳米、蔥、薑、鹽、味精和香油各適量。
做法:1、將豬肺洗淨, 放入鍋內, 加入適量的清水, 置火上煮至七成熟時撈出, 切成小塊, 豬肺湯撇去浮沫備用。
2、將粳米淘洗乾淨, 倒入鍋中, 加入洗淨的薏米、豬肺丁、豬肺湯和薑, 置火上煮成粥, 撒入蔥、鹽和味精, 挑去薑, 淋入香油即成。
營養功效:味鮮可口, 潤肺生津, 止咳化痰。
魚肚米粥
材料:魚肚30克, 薏米40克, 粳米150克, 蔥花、薑末, 香油和鹽各適量。
做法:將魚肚、薏米和粳米分別淘洗乾淨, 一起放入沙鍋中,
營養功效:鮮香可口, 健脾強體。
山藥粉粥
材料:山藥幹100克, 白糖適量。
做法:將山藥幹磨成細粉放入鍋中, 加入適量的清水調勻, 置小火上燉煮, 用筷子不斷的攪動至粥將熟時, 撒入白糖調勻即成。
營養功效:潔白潤口, 健脾養胃。
山藥棗粥
材料:山藥20克, 紅棗10只, 小米150克。 白糖適量。
做法:將紅棗去核, 與山藥和淘洗乾淨的小米一起放入鍋中, 加入適量的清水, 置火上煮至粥熟, 撒入白糖即成。
營養功效:味香粥粘, 健脾益氣, 養胃強體。
山藥米粥
材料:山藥100克, 小米50克, 白糖適量。
做法:將山藥洗淨去皮切片, 與淘洗乾淨的小米一起倒入鍋內, 加入500克水, 用旺火燒沸,