食療是非常實用的一種治病方法， 飲食在生活中佔據著非常重要的作用， 因而健康的飲食是身體健康的保證。 生薑， 是人們熟悉和常用的佐食調味佳品。 除供食用之外， 還可用於藥療。 近年來藥理研究表明， 用生薑炮製的“熱姜水”具有良好的藥用功效， 可以預防和治療多種常見病症。
十種症狀生薑泡水可緩解
感冒頭痛
將雙腳浸于熱姜水中， 水以能浸到踝骨為宜。 浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋， 並不斷添加熱水， 浸泡至腳面發紅為止。 此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
口腔潰瘍
用熱姜水代茶漱口，
牙周炎
先用熱姜水清洗牙石， 然後用熱姜水代茶飲用， 每日1至2次， 一般6次左右即可消除炎症。
咽喉腫痛
用熱姜水代茶漱口， 每日早、晚各1次。 如果喉嚨痛癢， 可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用， 每日2至3次， 一般9次左右便可化解炎症、消除痛癢。
齲齒
每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次， 並每日代茶飲用數次。 此法對保護牙齒， 預防和治療齲齒頗為有效。
偏頭痛
當偏頭痛發作時， 可用熱姜水浸泡雙手， 大約浸泡15分鐘左右， 痛感就會減輕， 甚至消失。 神經衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯， 可收到補氣、提神之效。 持續下來， 對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。
醉酒
用熱姜水代茶飲用，
面部暗瘡
用熱姜水清洗面部， 每天早、晚各1次， 持續約60天左右， 暗瘡就會減輕或消失。 此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
頭皮屑
先用生薑輕輕擦洗頭髮， 然後再用熱姜水清洗頭髮， 可有效防治頭皮屑掉落。 此外， 經常用熱薑水洗頭， 對禿頭亦有一定治療效果。
腰肩疼痛
先在熱姜水里加少許鹽和醋， 然後用毛巾浸水擰乾， 敷於患處， 反復數次。 此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血， 可大大緩解疼痛。
