生薑的功效 秋季巧食生薑治脾胃虛寒

秋季天氣在涼熱間轉變。 大家不僅要小心添減衣物以防感冒， 脾胃虛寒者也要注意飲食， 以免引發腸胃不適。 對於經常有腹脹不舒、口泛清水、形寒肢冷、乏力倦怠等症狀的人， 居家不妨多食用薑配製的食品， 溫胃補虛。

乾薑蜂蜜糯米飲：

乾薑30克， 糯米20克， 蜂蜜20克。

將乾薑、糯米洗淨， 研磨成細粉， 入鍋， 加適量水， 煎煮30分鐘， 取稠汁， 待溫後調入蜂蜜即成。 上下午分服。 有溫胃補虛、止吐散寒的功效。

薑汁牛乳飲：

鮮生薑30克， 鮮牛乳250毫升。

將鮮生薑洗淨、去皮， 切成細絲， 放入容器加水搗爛取汁， 加入牛乳中， 用小火煮沸即成。 上下午分服。 有溫補脾胃的功效。

生薑粥：

鮮生薑10克， 糯米100克， 白糖10克。

將生薑洗淨， 切成薄片， 與洗淨的糯米一起放入鍋中， 加適量清水， 先用大火煮沸， 再用小火煮至粥稠， 調入白糖即成。 早晚分食。 有溫中散寒、暖胃止吐的功效。