第一粥：百合粥
百合味甘微苦， 性平。 其營養成分豐富， 有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分， 如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼， 對抑制癌細胞增生有一定的療效。 百合可潤肺止咳， 清心安神， 為冬季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。 百合可當菜肴吃， 如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃， 如百合與糯米製成百合粥， 放上一點冰糖， 不僅可口， 而且安神， 有助於睡眠。
最好搭配：杏仁。 杏仁有潤肺止咳， 清心安神的功效， 搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
第一肉：墨魚
墨魚營養豐富，
最佳吃法：紅燒、爆炒、溜、燉、涼拌， 做湯均可， 但為防範天氣乾燥， 墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配：豆腐， 也屬於養陰生津的食物， 一起吃還能起到蛋白互補的作用。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁， 含有85%的水分， 酸甜適度， 含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等微量元素等， 被稱為“天然礦泉水”， 自古就被尊為“百果之宗”。 冬季空氣乾燥， 水分較少， 若能每天堅持食用一定量的梨， 能緩解乾燥， 生津潤肺。
最佳吃法：吃生梨能明顯解除咽喉幹、癢、痛、聲音啞等症狀；將梨煮熟或蒸熟吃， 如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，
最好搭配：蜂蜜。 聞名中外的梨膏糖， 就是用梨加蜂蜜熬制的， 對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
第一飲：黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類之一， 含有18種氨基酸， 這在世界營養類酒中是少見的。 黃酒還含較高的功能性低聚糖， 能提高免疫力和抗病力， 是葡萄酒、啤酒無法比擬的。 中醫認為， 黃酒性熱味甘苦， 有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。
最佳飲用方法：黃酒溫飲， 暖胃驅寒。 溫度以35℃～45℃為佳。
最好搭配：烏梅。 秋冬季講究飲食以“收”為主， 搭配烏梅恰恰符合“收”的理念， 有養陰生津、潤肺護肝的作用。
第一菜：蓮藕
天氣乾燥，
最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高， 水分少， 糯而不脆， 適宜做湯；九孔藕水分含量高， 脆嫩、汁多， 涼拌或清炒最為合適。
最好搭配：黑白木耳。 搭配銀耳可以滋補肺陰， 搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一補：山藥
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血管疾病， 有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜都可以。
最好搭配：枸杞。 如果不單獨吃山藥， 可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥， 能更好地發揮滋補效果。
第一堅果：花生
中醫認為， 花生性平， 味甘， 入脾、肺。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。 主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑等病症。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃， 煮熟後的花生不僅容易消化吸收， 而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。 花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解， 促進血小板新生， 可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
最好搭配：紅棗。 搭配紅棗， 能補脾益血、止血。 對脾虛血少、貧血有一定療效， 對女性尤為有益。
冬季養生的食物有哪些
栗子：補腎益氣壯身體
《本草綱目》中有“栗能治腎虛， 腰腳無力， 能通腎益氣， 厚胃腸”的記載， 栗子具有養胃健脾， 補腎強筋， 活血止血的功效。 主治反胃不食， 泄瀉痢疾， 吐血， 衄血， 便血， 筋傷骨折瘀腫、疼痛， 瘰鬁腫毒等病症。 具體的食療方法可以選擇以栗子粥， 或者直接煮熟食用即可。
紅薯：常吃紅薯不生病
紅薯是冬季最為常見的一種食物， 從秋末冬初開始， 紅薯已經紛紛上市， 走進千家萬戶口的餐桌上。 我們都知道紅薯含有大量的膳食纖維， 有助於清理腸道， 防止便秘， 而且在一定程度上還有利於減肥， 這已經是無可厚非的事實了。
羊肉：羊肉功效賽人參
我們都知道， 冬季吃羊肉可以禦寒保暖， 因為羊肉是屬於溫熱食物， 本身具有補腎壯陽、補虛溫中的保健作用。而且寒冬臘月裡也正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
大蒜：殺菌降糖防疾病
具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護肝臟及心血管的正常功能、調節血糖、降血脂、預防動脈硬化、抗血小板凝集。而且大蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。
豆類：防癌降低膽固醇
大豆具有降低膽固醇，調節血糖和胰島素含量，助消化。而且還可以提供人體所需的纖維、蛋白質和抗氧化劑。所以定期的吃一些豆類，做好飲食計畫，以幫助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水準，穩定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發揮了很大的作用了哦。
小編在文中給大家介紹了冬季養生食物的7個“第一”，如今正是初冬時節，想要利用這個冬季來調養身子的你還不趕緊行動起來。
本身具有補腎壯陽、補虛溫中的保健作用。而且寒冬臘月裡也正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
大蒜：殺菌降糖防疾病
具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護肝臟及心血管的正常功能、調節血糖、降血脂、預防動脈硬化、抗血小板凝集。而且大蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長發育更加活躍。
豆類：防癌降低膽固醇
大豆具有降低膽固醇，調節血糖和胰島素含量，助消化。而且還可以提供人體所需的纖維、蛋白質和抗氧化劑。所以定期的吃一些豆類，做好飲食計畫，以幫助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水準，穩定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發揮了很大的作用了哦。
小編在文中給大家介紹了冬季養生食物的7個“第一”，如今正是初冬時節，想要利用這個冬季來調養身子的你還不趕緊行動起來。
