懷孕是一件很辛苦的事， 懷孕要經過早期的妊娠反應， 到了中後期， 胎兒發育更快， 孕婦要時刻承受胎兒的重量， 行動不便不說， 有時候還會坐立不便， 甚至於不能躺下睡覺。 這嚴重影響了孕婦的正常生活， 因為估計到胎兒的發育， 還不能隨心所欲的吃一些想吃的東西。
孕婦飲食要格外注意， 稍有不慎就很對孕婦或者是胎兒造成不良的影響， 後果嚴重， 所以孕婦在懷孕時期的飲食要特別注意， 大家就會對孕婦的食譜很認真， 那孕婦到底能不能吃泡打粉呢?
泡打粉知識介紹：泡打粉又稱速髮粉、泡大粉或蛋糕髮粉，
泡打粉補充資訊：泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料， 並以玉米粉為填充劑的白色粉末。 泡打粉在接觸水份， 酸性及鹼性粉末同時溶于水中而起反應， 有一部分會開始釋出二氧化碳Co2， 同時在烘焙加熱的過程中， 會釋放出更多的氣體， 這些氣體會使產品達到膨脹及鬆軟的效果。 泡打粉根據反應速度的不同， 也分為“慢速反應泡打粉”、“快速反應泡打粉”、“雙重反應泡打粉”。 快速反應的泡打粉在溶于水時即開始起作用， 而慢速反應的泡打粉則在烘焙加熱過程開始起作用， 其中“雙重反應泡打粉”兼有快速及慢速兩種泡打粉的反應特性。 一般市面上所採購的泡打粉皆為“雙重反應泡打粉”。
泡打粉其實就是我們日常所說的蘇打粉， 是我們生活中常見的發酵用品， 也是一種人人都離不開的食用品， 所以孕婦是可以吃泡打粉的， 但是因為孕婦是一類特殊的人群， 所以在量的控制上一定要比正常人嚴格， 此外孕婦還應該定期檢查身體， 有不良情況應及時就醫。
