病人的飲食禁忌

病症的飲食宜忌是根據病症的寒熱虛實、陰陽偏勝， 結合食物的五味、四氣、升降浮沉及歸經等特性來加以確定的。

患病期間所忌食的食物高度概括為以下六大類：

1、生冷冷飲、冷食、大量的生蔬菜和水果等。 為脾胃虛寒腹瀉患者所忌。

2、粘滑糯米、大麥、小麥等所制的米麵食品等。 為脾虛納呆或外感初起患者所忌。

3、油膩葷油、肥肉、油煎炸食品、乳製品（奶、酥、酪）等， 為脾濕或痰濕患者所忌。

4、腥膻海魚、無鱗魚（平魚、巴魚、帶魚、比目魚等）、蝦、蟹、海味（干貝、淡菜、鮑魚乾等）、羊肉、狗肉、鹿肉等。 為風熱證、痰熱證、斑疹瘡瘍患者所忌。

5、辛辣蔥、薑、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、煙等， 為內熱證患者所忌。

6、發物指能引起舊疾復發， 新病增重的食物。 除上述腥、膻、辛辣等食物外， 尚有一些特殊的食物， 如蕎麥、豆芽、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢頭肉等。 為哮喘、動風、皮膚等病患者所忌。

個別疾患， 如麻疹初起可適量食用發物， 如豆芽、芫荽等， 以利透發等， 均屬例外情況。