研究人員強調， 在對心臟有益的食物中， 核桃排在首位。
對心臟有益的食物有：全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子
水果類：
蘋果富含纖維物質， 可補充人體足夠的纖維質， 降低心臟病發病率， 還可以減肥
香蕉， 鉀元素的含量很高， 這對人的心臟和肌肉功能很有好處
櫻桃， 能幫助人保護心臟健康
黑莓， 同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多， 對心臟健康有幫助
2》鵝肉和鴨肉
化學結構很接近橄欖油， 對心臟有好處， 尤其是老人不妨適當多吃點。 雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”， 老人、孩子更要及時補充。
吃過肉記得喝鮮湯， 最優質的湯非雞湯莫屬， 特別是母雞湯， 還有防治感冒、支氣管炎的作用， 尤其是冬春季， 也就是現在喝效果更好。
3》內臟與飲食
中醫認為， 人的五臟六腑各司其職， 控制影響人的健康。 人的記憶、思維等活動隸屬五臟所主， 即心藏神， 脾藏意， 肝藏魂， 肺藏魄， 腎藏志。 各種神志活動都依賴臟腑精氣的濡養。 而人射入的特定食物又會對內臟有正面或者負面的影響。
五臟包括心， 肝， 脾， 肺， 腎
心臟是人體生命活動的主宰。 心臟主陽氣， 主血脈， 主心智。 素食可以防止心血管疾病。 黃豆和豆製品如豆腐有利於心臟健康。 魚類（脂肪酸）。 魚類最好與含抗氧化劑的食物同吃（大蒜等）。 適量飲用紅酒有利於心臟。
