根據英國科學家最近公佈的一項研究結果， 那些不經常吃水果蔬菜的家長無意中為孩子樹立了一個不好的榜樣。
研究人員表示， 雖然孩子對食物的一些天生喜好很難改變， 但是他們對人的飲食習慣的行為學研究表明， 大人的飲食習慣對孩子形成自己的飲食習慣有很大的影響。 在長期的共同生活環境裡， 大人吃什麼實際上就預示著孩子今後應該吃什麼。 因此， 大人應當知道， 自己的飲食習慣將通過潛移默化的時間過程對孩子的飲食習慣產生重大影響。
研究人員介紹說， 根據世界衛生組織的推薦，
由於家長與自己的孩子基本上處在一個朝夕相處的生活環境裡， 所以大人對孩子飲食習慣形成的影響最大。 餐桌上所擺的食物種類以及所出現的頻率均會給孩子留下深刻的印象。 如果桌上經常擺著肉類食品， 那麼孩子就會將肉類食品當做飯食構成的主要標誌。 如果餐桌上不出現肉類食品時， 孩子會很自然地感到， 這似乎不是一頓飯。 因此， 大人飲食習慣的好壞決定了是給孩子樹立好榜樣還是壞榜樣。
此外， 研究還發現， 那些母乳餵養時間長的孩子比用其他方式餵養的孩子要更喜歡吃蔬菜和水果。 因為， 配方奶粉和牛奶的口味是一樣的。 而母乳中卻含有母親所食用的食物的味道。 母親所吃的各種食物的味道能夠反映在母乳中， 從而使孩子從很小便開始感受到各種味道， 並為其今後接受這些食物打下了基礎。
研究人員表示， 雖然孩子不會自動喜歡上大人所吃的食物， 但是家中大人經常提倡吃什麼以及吃的頻率卻會影響孩子逐漸接受這些食品的程度。 因此， 大人應該在提倡科學飲食方面帶個好頭， 不要一味地只顧自己喜歡吃什麼， 而應更多地考慮自己的飲食習慣是否會給孩子今後的飲食習慣帶來不良影響。
