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切記 吃海鮮不能暢飲啤酒

專家日前提醒市民, 吃海鮮是有講究的, 飲食不當會對身體造成不良影響。

關節炎患者莫貪嘴。 海魚、海帶、海菜等海產品中含有較多的尿酸, 被人體吸收後會在關節中形成尿酸結晶, 使關節炎症狀加重。

食用海鮮時最好不要飲用大量啤酒, 否則會產生過多的尿酸, 從而引發痛風。 吃海鮮應配以幹白葡萄酒, 因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

海鮮忌與某些水果同食。 魚蝦含豐富的蛋白質和鈣, 如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃, 就會降低蛋白質的營養價值。 而且上述水果的某些成分容易與海鮮中的鈣結合,

形成一種新的不容易消化的物質。 這種物質會刺激胃腸道, 引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 因此, 海鮮與這些水果同吃, 至少應間隔2小時。

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