食道癌患者有哪些食療方法

食道癌患者發病後， 可表現出身體虛弱、貧血、消瘦等全身症狀， 還會有咽喉腫痛、咳嗽加重等發病部位的症狀， 此時患者可進行食補療法， 對患者沒有副作用， 且能增加患者食欲， 不失為一種好的治療方法。

1.枸杞烏骨雞：枸杞30克， 烏骨雞100克， 調料適量。 將枸杞烏骨雞加調料後煮爛， 然後打成勻漿或加適量澱粉或米湯， 成薄糊狀， 煮沸即成， 每日多次服用。 具有補虛強身， 滋陰退熱， 適用於食道癌體質虛弱者。

2.蒜鯽魚：活鯽魚1條（約300克）， 大蒜適量。 魚去腸雜留鱗， 大蒜切成細塊， 填入魚腹， 紙包泥封， 曬乾。 炭火燒幹， 研成細末即成。

3.刀豆梨：大梨1個， 刀豆49粒， 紅糖30克。 將梨挖去核， 放滿刀豆， 再封蓋好， 連同剩餘的刀豆同放碗中。 入籠1小時， 去淨刀豆後即成， 經常服用， 吃梨喝湯。 具有利咽消腫功效。

4.紫蘇醋散：紫蘇30克， 醋適量。 將紫蘇研成細末加水1500毫升， 水煮過濾取汁。 加等量醋後再煮幹。 每日3次， 每次1.5克。 具有利咽、寬中作用。 適於食道癌吞咽困難者。