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【吃什麼食物能增強免疫力】

對於體質較弱經常生病的人來說, 努力提高免疫力是他們的主要任務之一。 如何才能有效的提高免疫力呢?專家指出, 良好的飲食習慣, 不僅能幫助食物消化、吸收, 還能幫助人體提高免疫力, 減少感染流行性疾病的風險。

每天至少吃一碗五穀雜糧

五穀飯、雜糧麵包、全麥製品, 因其未經精加工, 食物中富含B族維生素和礦物質。 B族維生素包含B1、B2、葉酸、泛酸、B6, 它們參與體內的能量代謝, 還可調節人體免疫系統。

吃多種顏色的蔬菜

每天至少吃3~5份蔬菜和2~4份水果, 搭配組合多種顏色的蔬果, 攝取不同的營養成分,

能提升抗氧化能力。 搭配方式建議每天1份綠色蔬菜, 配上1份紅色、橘色或黃色蔬果, 因為紅色、橘色、黃色系的蔬果富含胡蘿蔔素, 會在體內轉換為維生素A, 可保護眼睛、口腔黏膜、胃腸道, 有助於增強防禦細菌、病毒的能力。

脂肪攝取不過量

攝取太多脂肪, 如煎炸食物, 會抑制免疫功能。 適量攝取菇類。 菇類含有多糖體成分, 研究證實其具有調節、提升免疫能力的作用。

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