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抗癌食譜:參雪馬的蹄子糕

抗癌食譜:參雪馬的蹄子糕

用料與製造:人參30克, 雪利1個, 成眼肉30克, 馬的蹄子5個, 甘蔗汁100毫升, 牛乳200毫升, 薑汁少量, 蜜糖數量適宜。 將人參洗淨, 隔水燉參汁。 雪梨(去皮)洗淨取肉, 成眼肉、馬的蹄子(去皮)洗淨。 把參渣、雪梨肉、桂圓肉、馬的蹄子放攪攔機內拌和成泥狀, 隔渣取汁。 把所有汁液(涵蓋薑汁、參汁、甘蔗汁、牛乳)倒進瓦盅內拌勻, 隔水燉, 濃縮成糊狀, 加蜜糖少量調勻即可。 隨量食用。

成效:滋陰潤燥, 補氣養胃。 適合使用於晚期食管癌、胃癌、體虛食少者, 及其他癌腫切除縫合後的放療、化療時期及醫治後胃陰不充足、納呆食少者。

本藥膳以《冷廬醫話》不公開且有顯著療效的藥方噎隔膏化裁而成, 原方傭人乳、牛奶、蘆根汁、人參汁、梨汁、桂圓汁、甘蔗汁各等分, 加薑汁少量, 蜜糖數量適宜製成。 因某些用料不易取得, 故去人乳, 用馬的蹄子代蘆根而成。 那裡面間人參性味甘微苦微溫, 功能大補元氣, 補脾益肺。 雪梨性味甘寒, 有養陰清熱、潤肺滋胃的效用。 桂圓肉性味甘平, 功能益處心脾, 養血心神安定。 馬的蹄子性味甘寒, 有清熱生津、化痰消積的效用。 甘蔗汁性味甘寒, 功能養胃生津。 新姜性味辛溫, 有和胃止嘔祛痰的效用。 牛乳性味甘平, 包括浩博的培養基, 能益處虛損。 蜜糖性味甘平, 氣清淡的香味, 有強心心神安定、補養除毒、滋肺滑腸的效用。

合而成膏, 菜奏滋滋補髒之功。

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